SETYOWATI, ENDRAS DWI and HARJANTI, DIAN WAHYU and HARTANTO, RUDY (2020) PRODUKSI SUSU DAN PREVALENSI MASTITIS DI DESA KOPENG KECAMATAN GETASAN KABUPATEN SEMARANG. Undergraduate thesis, FACULTY OF ANIMAL AGRICULTURAL SCIENCES.

	PDF COVER.pdf Download (541kB)
	PDF BAB I.pdf Download (117kB)
	PDF BAB II.pdf Download (137kB)
	PDF BAB III.pdf Download (169kB)

Abstract

ENDRAS DWI SETYOWATI. 23010116120065. 2019. Produksi Susu dan
Prevalensi Masitis di Desa Kopeng Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang.
(Pembimbing: DIAN WAHYU HARJANTI dan RUDY HARTANTO).

Penelitian bertujuan untuk mengetahui kajian prevalensi mastitis serta
hubungannya dengan produksi susu dan faktor – faktor yang menyebabkan sapi
terjangkit mastitis. Penelitian dilakukan di Desa Kopeng Kecamatan Getasan
Kabupaten Semarang pada tanggal 27 September – 3 November 2019.
Penelitian dilakukan secara observasional dengan metode survey dan
pengambilan sampel secara purposive sampling. Kriteria penentuan sampel yaitu
sapi milik peternak yang merupakan anggota KTT dan peternak melakukan
pemerahan dua kali setiap hari. Sampel diambil 115 ekor sapi perah laktasi.
Parameter yang diamati adalah produksi susu, bulan laktasi, periode laktasi, skor
mastitis, pH susu, skor kebersihan dan manajemen pemerahan. Data dianalisis
menggunakan regresi linier sederhana dan non linier polinomial kuadratik.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada hubungan nyata dan lemah (P =
0,007 dan r = 0,290) antara produksi susu dengan bulan laktasi yang berpola
kuadratik diikuti persamaan regresi Y = -0,0049x
- 0,162x + 12,302 dengan
koefisien determinasi sebesar 8,4% yang berarti bahwa produksi susu mengalami
penurunan seiring dengan bertambahnya bulan laktasi. Hasil penelitian
menunjukkan tidak ada hubungan nyata (P = 0,213) antara produksi susu dengan
periode laktasi yang berpola kuadratik diikuti persamaan regresi Y = -38,826x
2
+
388,43x + 2784,2 dengan koefisien determinasi sebesar 3,5%. Hasil penelitian
menunjukkan tidak ada hubungan nyata (P = 0,862) antara produksi susu dengan
skor mastitis yang berpola kuadratik diikuti persamaan regresi Y = -0,6228x
2
+
1,1011x + 10,733 dengan koefisien determinasi sebesar 0,34%. Prevalensi
mastitis di Desa Kopeng sejumlah 18,05%. Hubungan peradangan ambing dengan
pH susu, manajemen pemerahan (sanitasi dan metode pemerahan) dan skor
kebersihan sapi (hook and pins, ambing, paha atas belakang, kaki bawah dan
tubuh bagian bawah) tidak menunjukkan hubungan yang nyata.

2
Simpulan dari penelitian ini adalah tingkat produksi susu di Desa Kopeng
berhubungan dengan bulan laktasi dan tingkat prevalensi mastitis di Desa Kopeng
rendah.

Actions (login required)

View Item