Sari, Lola Sagita Sinta (2025) Uji Antibakteri Ekstrak n-Heksana, Etil Asetat, Dan Etanol Mesokarp Siwalan (Borassus flabellifer L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli Dan Staphylococcus aureus. Undergraduate thesis, Fakultas Sains dan Matematika.

	Text 1. COVER.pdf Download (137kB)
	Text 5. ABSTRAK.pdf Download (1MB)
	Text 7. DAFTAR ISI.pdf Download (151kB)
	Text 10. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (216kB)
	Archive Lola Sagita Sinta Sari.zip Restricted to Repository staff only Download (11MB) | Request a copy

Abstract

Tuban merupakan salah satu daerah penghasil siwalan (Borassus flabellifer
L.) terbesar di Indonesia, namun pemanfaatan bagian mesokarp buah siwalan masih
sangat terbatas dan sering kali dianggap sebagai limbah. Mesokarp siwalan
mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid, tanin, saponin, dan alkaloid yang
memiliki potensi sebagai antibakteri alami. Di sisi lain, infeksi yang disebabkan
oleh bakteri patogen seperti Escherichia coli dan Staphylococcus aureus masih
sering ditemukan, terutama akibat kurangnya kebersihan pada saluran pencernaan
dan kulit. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji aktivitas antibakteri ekstrak nheksana, etil asetat, dan etanol mesokarp siwalan terhadap E. coli dan S. aureus.
Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol, etil
asetat, dan n-heksana, kemudian diuji aktivitas antibakterinya melalui metode difusi
cakram dengan variasi konsentrasi ekstrak sebesar 25%, 50%, dan 75%, disertai
kontrol positif (Ciprofloxacin) dan negatif (DMSO 10%). Pengujian dilakukan
dengan tiga kali pengulangan. Analisis data dilakukan menggunakan uji Two-Way
ANOVA dengan SPSS (Statistical Program of Social Science). Hasil penelitian
menunjukkan bahwa dari 3 pelarut, ekstrak etanol memiliki daya hambat paling
tinggi dalam menghambat pertumbuhan E. coli dan S. aureus, dengan daya hambat
tertinggi ditemukan pada konsentrasi 75%, yakni rata-rata zona hambat sebesar
9,67 mm terhadap S. aureus dan 8,1 mm terhadap E. coli. Temuan ini
mengindikasikan bahwa ekstrak etanol mesokarp buah siwalan memiliki aktivitas
antibakteri yang lebih efektif terhadap bakteri gram positif, serta berpotensi
dikembangkan sebagai agen antibakteri alami yang ramah lingkungan.

Actions (login required)

View Item