Putri, Dinda Sakinah (2025) Pengaruh Variasi Suhu Inkubasi dan pH terhadap Aktivitas Enzim Selulase dari Bakteri Endofit Rumput Laut Merah (Eucheuma cottonii Doty). Undergraduate thesis, Fakultas Sains dan Matematika.

	Text 1. COVER.pdf Download (44kB)
	Text 2. HALAMAN PENGESAHAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (332kB) | Request a copy
	Text 4. ABSTRAK.pdf Download (66kB)
	Text 5. ABSTRACT.pdf Download (66kB)
	Text 6. DAFTAR ISI.pdf Download (85kB)
	Text 7. DAFTAR GAMBAR.pdf Restricted to Repository staff only Download (67kB) | Request a copy
	Text 8. DAFTAR TABEL.pdf Restricted to Repository staff only Download (65kB) | Request a copy
	Text 9. DAFTAR LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (64kB) | Request a copy
	Text 10. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (146kB)
	Text 11. BAB II TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Repository staff only Download (170kB) | Request a copy
	Text 12. BAB III METODE PENELITIAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (225kB) | Request a copy
	Text 13. BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (323kB) | Request a copy
	Text 14. BAB V PENUTUP.pdf Restricted to Repository staff only Download (6kB) | Request a copy
	Text 15. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (230kB)
	Text 17. LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (596kB) | Request a copy
	Text 18. DAFTAR RIWAYAT HIDUP.pdf Restricted to Repository staff only Download (79kB) | Request a copy

Abstract

Enzim selulase merupakan enzim yang mendegradasi selulosa dan dapat diproduksi
dari bakteri selulolitik. Eucheuma cottonii Doty termasuk salah satu alga yang
mengandung bakteri endofit yang menghasilkan enzim selulase. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi suhu inkubasi dan pH terhadap
aktivitas enzim selulase dari bakteri endofit rumput laut merah (Eucheuma cottonii
Doty). Penelitian dilakukan di Laboratorium Bioteknologi Departemen Biologi
Fakultas Sains dan Matematika Universitas Diponegoro Semarang. Peremajaan
bakteri dilakukan menggunakan media MA. Skrining bakteri selulolitik
menggunakan media agar Carboxymethyl Cellulose (CMC). Karakterisasi
dilakukan secara makroskopis dan mikroskopis. Pengujian aktivitas enzim secara
kualitatif menggunakan congo red untuk melihat indeks selulolitik. Produksi
ekstrak kasar enzim dengan proses sentrifugasi. Pengujian aktivitas enzim
menggunakan metode DNS dengan spektrofotometer UV-Sis. Pengukuran kadar
protein dengan metode Lowry. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak
Lengkap (RAL). Faktor pertama adalah suhu inkubasi (T) yaitu 35oC (T1), 40oC
(T2), dan 45oC (T3), sedangkan faktor kedua adalah perlakuan pH (P) yaitu pH 6
(P1), pH 7 (P2), dan pH 8 (P3) dengan pengulangan sebanyak 3 kali. Data penelitian
dianalisis dengan Anaysis of variance (ANOVA). Apabila berbeda nyata maka
dilanjutkan dengan uji Post Hoc menggunakan uji Tukey. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa bakteri endofit rumput laut merah menghasilkan zona bening
pada medium selulolitik CMC rata-rata 1,53 cm. Aktivitas enzim selulase tertinggi
bakteri endofit rumput laut merah diperoleh pada suhu 45oC dengan nilai aktivitas
enzim sebesar 0,898 U/mL, dan pada perlakuan pH 6 dengan nilai aktivitas enzim
sebesar 3,139 U/mL. Aktivitas spesifik enzim tertinggi diperoleh pada suhu 45oC
sebesar 0,141 U/mg, dan pada perlakuan diperoleh oleh pH 6 sebesar 0,794 U/mg.
Kata Kunci: Selulase, DNS, suhu, pH medium.

Actions (login required)

View Item