Dika, Ilhanandika Aziz Firmansyah (2025) RANCANG BANGUN MESIN PEMBUAT BERONDONG JAGUNG (POPCORN) KAPASITAS 2 KG PER BATCH. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text Laporan Proyek Akhir_Ilhanandika Aziz Firmansyah.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy
	Text COVER.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB I.pdf - Published Version Download (266kB)
	Text BAB II.pdf - Published Version Download (858kB)
	Text BAB III.pdf - Published Version Download (477kB)
	Text BAB IV.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB V.pdf - Published Version Download (268kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (226kB)
	Text LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

ABSTRAK
ix
“RANCANG BANGUN MESIN PEMBUAT BERONDONG
JAGUNG (POPCORN) KAPASITAS 2 KG PER BATCH”
Permintaan masyarakat terhadap makanan ringan seperti berondong jagung (popcorn)
semakin meningkat, baik di sektor rumah tangga maupun industri kecil dan menengah
(UMKM). Mesin pembuat popcorn yang saat ini tersedia di pasaran umumnya
memiliki keterbatasan seperti kapasitas kecil, sistem pemanasan yang kurang efisien,
serta proses pengolahan yang kurang higienis. Berdasarkan permasalahan tersebut,
proyek akhir ini bertujuan untuk merancang dan membangun mesin pembuat
berondong jagung kapasitas 2 kg per batch yang dapat meningkatkan efisiensi,
kapasitas, dan kebersihan dalam proses produksi. Metodologi yang digunakan dalam
proyek ini meliputi studi literatur sebagai dasar referensi teknis, Selanjutnya dilakukan
proses perancangan desain mesin menggunakan Software Solidworks, dilanjutkan
dengan perencanaan komponen dan perhitungan kekuatan berdasarkan teori dan
standar yang relevan. Setelah desain diselesaikan, tahap fabrikasi dilakukan di
Workshop STr. Rekayasa Perancangan Mekanik yang berlokasi di Jl. Hayam Wuruk
No. 03, Pleburan, Kec. Semarang Sel., Kota Semarang, Jawa Tengah. Proyek ini
menghasilkan sebuah mesin popcorn kapasitas 2 kg per batch menggunakan bahan
bakar LPG sebagai sumber panas utama dan motor servo DC 24 V sebagai penggerak
sistem pengadukan otomatis yang menghasilkan putaran konstan 25 rpm. Mesin ini
memiliki dimensi panjang 2 meter x lebar 750 cm dan tinggi 115 cm. Mesin diuji untuk
memastikan kestabilan sistem pemanasan dan pengadukan, serta kesesuaian kinerja
alat terhadap desain awal yang ditetapkan, didapatkan suhu terbaik pada pengujian
yaitu 295°C untuk suhu dalam panci dengan waktu pemasakan sekitar 6 menit.
Kata Kunci : Popcorn, Motor, Dimensi, LPG, Desain

Actions (login required)

View Item