Normalitasari Anwar, Naila Brilliana and Anam, Khairul and Prabhata, Wimzy Rizqy (2025) HUBUNGAN ANTARA KADAR FLAVONOID TOTAL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KOLIN KLORIDA-GLISERIN Moringa oleifera L. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

Text (Abstrak_KTI_Naila Brilliana N.A.) Abstrak-KTI-Naila Brilliana N.A..pdf Download (133kB)

Abstract

Latar belakang: Diabetes Melitus menjadi salah satu manifestasi dari stres oksidatif yang berlebih dalam tubuh. Senyawa flavonoid yang terkandung dalam daun kelor berkhasiat antioksidan serta menjadi proteksi penuh terhadap DM dan berbagai patologi dari radikal bebas.
Tujuan: Mengetahui kadar flavonoid total, nilai aktivitas antioksidan (IC50), serta korelasi antar kedua respon tersebut dari ekstrak ChCl-Gly (1:1) Moringa oleifera L.
Metode: Penelitian dilakukan secara eksperimental laboratorium untuk mengetahui kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak terhadap radikal DPPH. Data diolah menggunakan metode optimasi Respon Surface Methodology (RSM) dan Pearson Correlation untuk mengetahui korelasi antara kadar flavonoid total dan nilai IC50 ekstrak.
Hasil: Rendemen tertinggi dari ekstrak ChCl-Gly (1:1) Moringa oleifera L sebesar 18,527% dengan kadar flavonoid tertinggi sebesar 8,478 mg QE/g. Nilai IC50 pada ekstrak dengan kadar flavonoid total tertinggi sebesar 7,624 µg/mL dikategorikan memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi yang dibandingkan dengan IC50 kuersetin sebagai standar baku sebesar 5,496 µg/mL. Ekstrak ChCl-Gly (1:1) Moringa oleifera L positif mengandung flavonoid, tanin, saponin, dan steroid.
Kesimpulan: Korelasi antara kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak menunjukkan hubungan yang bermakna (p = 0,001; p-value ≤ 0,01). Semakin tinggi kadar senyawa flavonoid dalam ekstrak, semakin tinggi pula aktivitas antioksidan ekstrak.

Kata kunci: antioksidan, ekstraksi, radikal bebas, Moringa oleifera L, kadar flavonoid total

Actions (login required)

View Item