AZIZAH, Najwa Zukhrufal Qolbi (2025) DETERMINAN MINAT BELI ULANG PADA PELANGGAN RICHEESE FACTORY INDONESIA DENGAN KEPUASAN PELANGGAN SEBAGAI VARIABEL MEDIASI. Undergraduate thesis, UNDIP: Fakultas Ekonomika dan Bisnis.

	Text (Cover) 1. S - Cover - 12010121120026.pdf - Published Version Download (329kB)
	Text (Abstrak (Inggris)) 4. S - Abstrak (Inggris) - 12010121120026.pdf - Published Version Download (359kB)
	Text (Abstrak (Indonesia)) 5. S - Abstrak (Indonesia) - 12010121120026.pdf - Published Version Download (362kB)
	Text (Daftar Isi) 6. S - Daftar Isi - 12010121120026.pdf - Published Version Download (369kB)
	Text (Daftar Pustaka) 12. S - Daftar Pustaka - 12010121120026.pdf - Published Version Download (429kB)
	Text (Fulltext PDF Bookmarks) 16. S - Fulltext PDF Bookmarks - 12010121120026.pdf Restricted to Repository staff only Download (7MB)

Abstract

Richeese Factory merupakan salah satu merek restoran makanan cepat saji
terpopuler di Indonesia yang menyediakan pengalaman unik bagi pelanggan untuk
menyantap berbagai menu saus keju dalam bentuk Quick Service Restaurant
(QSR). Selama tahun 2023-2024, indeks merek Richeese Factory sempat
mengalami penurunan kemudian meningkat cukup tinggi dari segi market share
karena adanya penambahan dan pembaruan gerai. Meskipun begitu, Richeese
Factory mengalami ketidakkonsistenan pada aspek mind share dan commitment
share. Hasil pra-survei pada 32 pelanggan Richeese Factory menunjukkan bahwa
beberapa responden tidak menjadikan Richeese Factory sebagai pilihan pertama
untuk restoran makanan cepat saji, menyampaikan keluhan dari berbagai aspek
sebagai bentuk ketidakpuasan, serta tidak memiliki ketertarikan untuk melakukan
pembelian ulang. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui faktor-faktor yang
dapat meningkatkan minat beli ulang pelanggan dengan menganalisis pengaruh
suasana toko, persepsi keramaian manusia, persepsi kualitas layanan, dan citra
merek melalui kepuasan pelanggan sebagai variabel mediasi.
Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan 152 pelanggan
Richeese Factory Indonesia sebagai sampel. Responden diperoleh melalui
kuesioner daring (Google Form) yang disebarkan melalui berbagai media sosial.
Data kuesioner diolah menggunakan AMOS ver. 21 dengan teknik Structural
Equation Modeling (SEM).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa citra merek dan suasana toko menjadi
dua faktor yang berpengaruh besar terhadap minat beli ulang, sedangkan persepsi
keramaian manusia dan persepsi kualitas layanan tidak berpengaruh signifikan.
Namun, keempat faktor tersebut dapat berpengaruh positif dan signifikan terhadap
minat beli ulang melalui peran mediasi kepuasan pelanggan.

Actions (login required)

View Item