ULIL ABSOR, MUCHAMMAD IBRAHIM (2024) PENAMBAHAN TEPUNG DISTILLER’S DRIED GRAINS WITH SOLUBLES (DDGS) DALAM PAKAN TERHADAP SINTASAN DAN PROFIL HISTOLOGI HEPATOPANKREAS UDANG VANAME (Penaeus vannamei) (24da357). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text Muchammad Ibrahim Ulil Absor 24da357.pdf Download (629kB)

Abstract

Pakan masih menjadi biaya terbesar dalam industri perikanan budidaya
udang vaname (Penaeus vannamei). Penggunaan protein nabati sebagai substitusi
tepung ikan seperti tepung bungkil kedelai untuk menekan biaya pakan sudah
berhasil dilakukan. Distiller’s dried grain with solubles (DDGS) adalah produk
samping sisa-sisa distilasi biji jagung dari industri bioetanol berupa tepung yang
memiliki nutrisi yang lengkap seperti protein, lipid, dan mineral sehingga
berpotensi sebagai sumber protein nabati alternatif menggantikan tepung bungkil
kedelai. Penelitian ini bertujuan mengetahui dampak tepung DDGS sebagai
substitusi tepung bungkil kedelai dalam pakan terhadap tingkat sintasan, performa
pertumbuhan dan profil histologi hepatopankreas. Penelitian dilaksanakan dengan
metode eksperimental menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4
perlakuan dan 3 ulangan yang terdiri dari A (0%), B (5%), C (10%) dan D (15%).
Pemberian pakan dilakukan setiap hari sebanyak empat kali. Pengukuran kualitas
air dilakukan dua kali sehari pada pagi dan sore hari. Udang vaname yang
digunakan memiliki berat 1,06±p0,005 g dengan padat tebar 15 ekor pada setiap
akuarium berukuran 50x50x50 cm. Parameter yang diamati meliputi tingkat
sintasan, pertumbuhan bobot mutlak, pertumbuhan panjang mutlak, laju
pertumbuhan spesifik, tingkat konsumsi pakan, rasio konversi pakan dan profil
histologi hepatopankreas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan
tepung DDGS pada pakan berpengaruh nyata (p<0,05) terhadap pertumbuhan bobot
mutlak dan laju pertumbuhan spesifik serta tidak berpengaruh nyata (p<0,05)
terhadap tingkat sintasan, pertumbuhan panjang mutlak, tingkat konsumsi pakan
dan rasio konversi pakan. Profil histologi hepatopankreas menunjukkan tren sel R
meningkat serta intensitas nekrosis dan atrofi menurun seiring bertambahnya dosis
tepung DDGS. Hasil performa pertumbuhan terbaik pada perlakuan D (15%)
dengan nilai bobot mutlak 9,927±0,242 g, panjang mutlak 6,583±0,176 cm laju
pertumbuhan spesifik 5,197±0,047 %, FCR 1.487±0.106 dan persentase sel R
56,26%.

Actions (login required)

View Item