MARTANINGRUM, ALDHIRA (2024) PENGARUH PERBEDAAN KEMURNIAN BIBIT SEL DAN MEDIA KULTUR TERHADAP POLA PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN PROTEIN Spirulina platensis (24da114). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text Aldhira 24da114_compressed.pdf Download (416kB)

Abstract

S. platensis merupakan salah satu mikroalga yang digunakan sebagai pakan
alami ikan. Bibit sel merupakan faktor internal dan media kultur berperan sebagai
faktor eksternal yang membatasi pertumbuhan mikroalga. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh perbedaan kemurnian bibit sel dan media kultur
terhadap pola pertumbuhan dan kandungan protein, serta mengetahui kemurnian
bibit sel dan media kultur terbaik yang membentuk pola pertumbuhan dan
kandungan protein S. platensis. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode
eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap Faktorial dengan 4
kombinasi perlakuan dan 3 ulangan yaitu perlakuan A1B1 (bibit axenic, media Pro
Analis), A1B2 (bibit axenic, media teknis), A2B1 (bibit xenic, media Pro Analis),
A2B2 (bibit xenic, media teknis). S. platensis dikultur pada volume 60 ml
menggunakan erlenmeyer dengan kepadatan awal 50.000 sel/ml. Kultur skala
laboratorium selama 15 hari untuk mengetahui pola pertumbuhan dan kulur dengan
volume 25 liter untuk memperoleh sampel uji kandungan protein. Media kultur
yang digunakan yaitu media Zarrouk karena media ini mengandung nutrisi yaitu
karbon, nitrogen dan fosfor yang mampu mendukung pertumbuhan S. platensis.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor A (kemurnian bibit sel) berpengaruh
nyata terhadap pola pertumbuhan yang meliputi waktu lag phase, laju pertumbuhan
spesifik dan kepadatan maksimum, namun tidak berpengaruh kepadatan akhir S.
platensis. Faktor B (media kultur) tidak berpengaruh terhadap keseluruhan
variabel. Perlakuan bibit axenic, media Pro Analis merupakan kombinasi perlakuan
terbaik dalam penelitian ini yang menghasilkan waktu lag phase (-4,17 ± 0,03
sel/hari), laju pertumbuhan (0,33 ± 0,01 sel/hari), kepadatan maksimum (6,43 ±
0,02 log sel/ml), kepadatan akhir (5,78 ± 0,03 log sel/ml), sedangkan kandungan
protein pada semua perlakuan sama yaitu 58-60%.

Actions (login required)

View Item