ANJANI, DEVI OKTAVIA (2024) KINETIKA PERTUMBUHAN DAN AKTIVITAS ENZIM PROTEASE BAKTERI LIMBAH TAMBAK UDANG SEBAGAI KANDIDAT AGEN BIOREMEDIASI (24dik100). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text DEVI OKTAVIA ANJANI 23dik100.pdf Download (380kB)

Abstract

Limbah yang dihasilkan dari proses budidaya mampu mencemari
lingkungan sekitar lokasi tambak, yaitu berupa pakan yang tidak tercerna, sisa
pencernaan udang, kulit udang, dan produk metabolit udang. Limbah tersebut
dinilai potensial untuk dimanfaatkan kembali karena mengandung banyak bakteri
pengurai. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kinetika pertumbuhan dan
aktivitas enzim protease dari bakteri limbah tambak udang sebagai agen
bioremediasi potensial. Sampel air diambil dari IPAL tambak udang Universitas
Diponegoro Jepara. Metode yang digunakan meliputi isolasi bakteri, skrining
aktivitas proteolitik, pengamatan kinetika pertumbuhan bakteri, pengamatan
aktivitas enzim protease bakteri, pengukuran kadar protein, dan identifikasi
molekuler bakteri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa isolat bakteri dari air IPAL
tambak udang vaname (Litopenaeus vannamei) memiliki aktivitas enzim
proteolitik. Hasil uji enzim proteolitik menunjukkan bahwa sejumlah isolat,
termasuk IT.2, IC.1, IT.1, IT.9, IC.8, dan IC.5, mampu menghasilkan enzim
proteolitik dengan aktivitas yang bervariasi, dari kategori sedang (1 < IP ≤ 3) hingga
tinggi (IP > 3). Kinetika pertumbuhan bakteri pada isolat bakteri limbah tambak
udang terdiri dari fase logaritmik, fase stasioner, dan fase kematian. Dua isolat yang
menunjukkan aktivitas enzim proteolitik tertinggi adalah IT.2 dan IC.1. Isolat IT.2
teridentifikasi sebagai bakteri Vibrio fluvialis dengan unit aktivitas enzim protease
tertinggi mencapai 40,92 U/mL. Sementara itu, isolat IC.1 teridentifikasi sebagai
Pseudoalteromonas piscicida dengan unit aktivitas enzim protease tertinggi
mencapai 39,65 U/mL. Hasil penelitian ini menunjukkan potensi isolat bakteri
limbah tambak udang sebagai agen bioremediasi potensial untuk mengurangi polusi
limbah tambak udang.

Actions (login required)

View Item