Yana, Nur Fitri (2024) STRATEGI OPTIMALISASI SISTEM PEMISAHAN PENYIMPANAN BAHAN BAKU NABATI DAN BAHAN BAKU HEWANI DI GUDANG BAHAN BAKU PADA PT. JAPFA COMFEED INDONESIA UNIT CIREBON. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text S_Nur Fitri Yana.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy
	Text S_Nur Fitri Yana COVER.pdf - Published Version Download (523kB)
	Text S_Nur Fitri Yana BAB I.pdf - Published Version Download (258kB)
	Text S_Nur Fitri Yana DAPUS.pdf - Published Version Download (240kB)

Abstract

Penyimpanan bahan baku dalam industri pakan ternak sangat krusial karena berpengaruh
langsung terhadap kualitas dan keamanan produk akhir. PT. Japfa Comfeed Indonesia
Unit Cirebon menghadapi tantangan dalam pemisahan penyimpanan bahan baku hewani
dan nabati karena keterbatasan kapasitas dan luas gudang. Hal ini menyebabkan belum
optimalnya pemisahan penyimpanan antara bahan baku nabati dan hewani yang
berpotensi menyebabkan kontaminasi silang, menurunkan kualitas pakan ternak, dan
risiko kesehatan bagi hewan serta konsumen akhir. Penelitian ini bertujuan untuk
menganalisis kondisi aktual penataan gudang di PT. Japfa Comfeed Indonesia Unit
Cirebon, mengidentifikasi kendala-kendala yang menghambat implementasi pemisahan
penyimpanan bahan baku hewani dan nabati, serta merancang strategi yang efektif untuk
meningkatkan efisiensi dan efektivitas penataan gudang. Pendekatan deskriptif kualitatif
digunakan dalam penelitian ini. Faktor utama yang menghambat pemisahan ini adalah
keterbatasan kapasitas gudang dan kurangnya pemanfaatan ruang yang efisien. Metode
Class Based Storage yang diusulkan terbukti mampu meningkatkan kapasitas
penyimpanan dan mengurangi jarak perpindahan material serta biaya handling material.
Perhitungan material handling menunjukkan total jarak perpindahan material sebesar
11.616.854,93 meter per bulan dengan penurunan jarak perpindahan material sebesar
29,58% dan pengurangan ongkos material handling (OMH) dari Rp. 17.839.000 menjadi
Rp. 13.684.200 per bulan, atau sebesar 23,28%. Hasil penelitian ini adalah pembentukan
layout usulan untuk pemisahan penyimpanan bahan baku nabati dan bahan baku hewani
dengan metode Class Based Storage. Kesimpulannya, pemisahan penyimpanan bahan
baku hewani dan nabati dengan metode Class Based Storage dapat meningkatkan kualitas
dan keamanan produk pakan ternak serta mengoptimalkan efisiensi operasional.
Disarankan agar PT. Japfa Comfeed Indonesia Unit Cirebon mengimplementasikan tata
letak gudang yang baru dengan metode ini.
Kata Kunci: Class Based Storage, Kontaminasi Silang, Optimalisasi Penyimpanan,
Pemisahan Penyimpanan, Tata Letak Gudang

Actions (login required)

View Item