Atqiya, Muhammad Wildanul and Handayani, Migie and Budiraharjo, Kustopo (2024) ANALISIS NILAI TAMBAH DAN PROFITABILITAS PRODUK GULA RAFINASI DI PT GULA ENERGI NUSANTARA KOTA SEMARANG. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text Cover.pdf Download (352kB)
	Text BAB 1.pdf Download (34kB)
	Text BAB 2.pdf Download (56kB)
	Text BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (152kB) | Request a copy
	Text BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (284kB) | Request a copy
	Text BAB 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (27kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Gula merupakan pemanis yang biasanya berupa butiran-butiran dan berasal dari air tebu atau aren. Salah satu gula yang sering digunakan masyarakat adalah gula pasir yang berasal dari tebu. Penggunaan gula pasir sebagai bahan baku minuman memiliki kelemahan di masyarakat berupa ekonomi biaya tinggi serta tinggi akan risiko terkena penyakit diabetes. PT Gula Energi Nusantara Semarang melihat potensi industri gula pasir yang bisa diberikan nilai tambah melalui pembuatan gula cair dan gula cair rendah indeks glikemik (LGI). Peneltian ini bertujuan untuk menganalisis nilai tambah dan profitabilitas produk gula cair di PT Gula Energi Nusantara Semarang. Metode penelitian yang digunakan adalah metode studi kasus. Metode analisis yang digunakan adalah Metode Hayami untuk menghitung nilai tambah gula rafinasi menjadi gula cair dan metode one ample t-Test untuk menghitung signifikansi perbedaan nilai profitabilitas per bulan selama tahun 2023 dengan suku bunga BRI per 2023 yaitu sejumlah 4%. Nilai tambah produk gula rafinasi menjadi gula cair di PT Gula Energi Nusantara Semarang dibagi menjadi dua, yaitu gula cair original dan LGI. Nilai tambah gula cair original sebesar Rp5.445,00/Kg dan rasio nilai tambahnya 33,51% dan tergolong kategori sedang. Nilai tambah gula cair LGI yaitu sebesar Rp7.945,00/Kg dan rasio nilai tambahnya 43,37% dan tergolong kategori tinggi. Rata-rata nilai profitabilitas pada tahun 2023 adalah 24,71% dan lebih tinggi dibanding suku bunga deposito BRI per 2023 yaitu sebesar 4,00%. Nilai tersebut berarti bahwa terdapat perbedaan nyata antara profitabilitas dengan suku bunga bank, sehingga usaha produksi gula cair menguntungkan.
Kata kunci: gula cair, nilai tambah, profitabilitas.

Actions (login required)

View Item