Sari, Dewi Rahmawati Ningrum and Ekowati, Titik and Mukson, Mukson (2024) Analisis Risiko Produksi Komoditas Kentang di PT Agro Lestari Merbabu, Ngablak Kabupaten Magelang. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text Bagian 1.pdf Download (1MB)
	Text Bagian 2.pdf Download (158kB)
	Text Bagian 3.pdf Download (324kB)
	Text Bagian 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (240kB) | Request a copy
	Text Bagian 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (413kB) | Request a copy
	Text Bagian 6.pdf Restricted to Repository staff only Download (148kB) | Request a copy
	Text Bagian 7.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Produksi kentang di PT Agro Lestari Merbabu mengalami fluktuasi. Kondisi tersebut menyebabkan kerugian, maka perusahaan perlu menangani risiko yang terjadi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat risiko produksi kentang, kejadian dan agen risiko serta strategi penanganan risiko produksi kentang. Penelitian ini dilaksanakan pada Februari 2024, di PT Agro Lestari Merbabu Kabupaten Magelang. Penentuan lokasi dilakukan secara purposive dengan pertimbangan sebagai perusahaan yang bergerak di bidang pertanian dan terletak di daerah sentra produksi tanaman hortikultura yang salah satu komoditas unggulannya kentang. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus. Metode pengambilan sampel menggunakan purposive sampling 32 orang dengan key informant 7 orang. Teknik pengumpulan data observasi dan wawancara. Analisis data menggunakan Koefisien Variasi (KV) dan metode House of Risk (HOR). Hasil penelitian yaitu tingkat risiko di PT Agro Lestari Merbabu tergolong tinggi dengan KV 10,31% dan berfluktuasi. HOR 1 teridentifikasi 14 kejadian risiko yaitu daun dan umbi terserang hama dan penyakit, kesalahan pemilihan bibit kentang, tanaman kentang mati/berkurang, tanaman kentang busuk/rusak, perawatan pada tanaman terkendala, kurangnya tenaga kerja mengganggu proses produksi, peningkatan hama dan penyakit, kerusakan kentang pada saat penyimpanan, gagal panen, pencurian tanaman kentang, jumlah produksi kentang menurun, kualitas kentang menurun, kesalahan teknis/kelalaian tenaga kerja dan perubahan kebijakan/aturan tenaga kerja. Sumber risiko 14 yaitu perubahan cuaca ekstrem, peningkatan hama dan penyakit, kerusakan pada alat perawatan, penanganan hama dan penyakit yang tidak optimal, pengahlianfungsi lahan kentang, kurangnya tenaga kerja mengganggu proses produksi, daun dan umbi terserang hama dan penyakit, sortasi kentang yang belum optimal, kualitas bibit yang kurang baik, kerusakan kentang pada saat penyimpanan, tanaman kentang mati/berkurang, pencurian tanaman kentang, kesalahan teknis/kelalaian tenaga kerja dan perubahan kebijakan/aturan tenaga kerja. HOR 2 diperoleh 7 strategi yaitu mengikuti perkembangan cuaca dan menyiapkan mitigasinya, penerapan sistem Pengendalian Hama dan Penyakit Terpadu (PHPT), peningkatan kualitas tenaga kerja, pengoptimalan sanitasi lahan kentang, penetapan kalender tanam sesuai pola cuaca dan iklim, penerapan teknologi irigasi tetes, kolaborasi dan pertukaran informasi.

Kata Kunci: koefisien variasi, house of risk, kentang, risiko produksi

Actions (login required)

View Item