FAHIRANTI MARSYEA, RIHLAH (2024) SISTEM PENGOLAHAN LIMBAH PADA INDUSTRI TAHU SEHAT SARI DALAM PERKEMBANGAN DESA COKRO, KABUPATEN KLATEN. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

Text Repository_Rihlah Fahiranti_21080120140054.pdf Download (385kB)

Abstract

ABSTRAK
Kawasan industri Tahu Sehat Sari yang berlokasi di Desa Cokro merupakan salah satu
produsen tahu yang cukup besar dengan karyawan sebanyak 88 orang , UKM ini dapat
mengolah sebanyak 3 ton kedelai menjadi berbagai varian tahu. Pada setiap produksinya,
dihasilkan limbah cair tahu yang akan dibuang baik kembali ke badan air atau digunakan
kembali oleh pihak perusahaan. Hasil uji kualitas air limbah menunjukkan bahwa air limbah
masih belum memenuhi baku mutu sesuai dengan Peraturan Daerah Provinsi Jawa Tengah
No. 5 Tahun 2012 dengan hasil BOD mg/L 422.5 , COD 845 mg/L, dan TSS 1940 mg/L.
Pengolahan limbah merupakan upaya merubah kualitas limbah agar dapat memenuhi
persyaratan baku mutu kualitas limbah yang berlaku. Alternatif terpilih yaitu Digester
Anaerobik, Biofilter Anaerobik, dan Biofilter Aerobik untuk menghapus kontaminasi pada air
limbah dengan penambahan EM4 sebagai meminimalisir bakteri dengan fermentasi, terutama
pada limbah tahu yang didominasikan limbah organik dengan perwakilan parameter yang
diuji COD, BOD, dan TSS.
Kata Kunci : Air Limbah, Limbah tahu, Biofilter Anaerobik, Biofilter Aerobik, EM4.

ABSTRACT
The Tahu Sehat Sari industrial area located in Cokro Village is one of the large tofu
manufacturers with 88 employees, this SME can process as much as 3 tons of soybeans into
various variants of tofu. In each production, tofu liquid waste is produced which will be
disposed of either back into the water body or reused by the company. The results of the
wastewater quality test show that the wastewater still does not meet the quality standards in
accordance with the Regional Regulation of Central Java Province No. 5 of 2012 with the
results of BOD mg/L 422.5, COD 845 mg/L, and TSS 1940 mg/L. Sewage treatment is an
effort to change the quality of waste so that it can meet the requirements of the applicable
waste quality standards. The selected alternatives are Anaerobic Digester, Anaerobic Biofilter,
and Aerobic Biofilter to remove contamination in wastewater with the addition of EM4 as a
minimization of bacteria by fermentation, especially in tofu waste which is dominated by
organic waste with representatives of the parameters tested COD, BOD, and TSS.
Keywords: Wastewater, Tofu waste, Anaerobic Biofilter, Aerobic Biofilter, EM4.

Actions (login required)

View Item