Kusumastuti, Nova Sania (2024) PEMETAAN RANTAI NILAI KOMODITAS BAWANG MERAH DAN RUMUSAN TINDAK LANJUT OLEH STAKEHOLDER DI KECAMATAN BREBES. Undergraduate thesis, UNIVERSITAS DIPONEGORO; FAKULTAS TEKNIK.

Text (Abstrak) Abstrak Nova.pdf Download (68kB)

Abstract

Kecamatan Brebes merupakan salah satu dari sepuluh sentra utama komoditas bawang merah di
Kabupaten Brebes. Mayoritas penduduk yang ada di Kecamatan Brebes bekerja sebagai petani. Hal ini
menunjukkan bahwa sektor pertanian masih menjadi sektor yang krusial dalam menopang perekonomian
masyarakat lokal. Namun, posisi tawar petani dalam rantai nilai bawang merah masih rendah. Mereka
hanya menjadi penerima harga dan memiliki ketergantungan yang tinggi terhadap pengepul. Rendahnya
posisi tawar petani dapat mengganggu rantai nilai yang ada karena petani memegang peranan penting
dalam produksi bawang merah. Dalam mengatasi hal tersebut, perlu dilakukan pemetaan rantai nilai yang
didalamnya berisi analisis terhadap rantai nilai untuk mengetahui kondisi rantai nilai eksisting dan
permasalahan yang sering terjadi dalam rantai nilai. Selain itu juga akan dilakukan analisis terhadap peran
stakeholder untuk mengetahui peran, tanggung jawab, dan kinerja dari masing-masing stakeholder.
Selanjutnya, akan dilakukan analisis mengenai rumusan tindak lanjut yang diusulkan oleh stakeholder dan
hubungannya terhadap permasalahan yang ada dalam rantai nilai bawang merah.

Actions (login required)

View Item