ABDULLAH, NURHOLIS (2023) REDESAIN PASAR IKAN HIGIENIS MUARA ANGKE, JAKARTA DENGAN PENDEKATAN TATA LETAK. Undergraduate thesis, UNDIP.

	Text 01. Cover.pdf - Submitted Version Download (466kB)
	Text 03. Lembar Pengesahan.pdf - Submitted Version Download (234kB)
	Text 05. Abstrak.pdf - Submitted Version Download (431kB)
	Text 11. Bab I.pdf - Submitted Version Download (571kB)
	Text 12. Bab II.pdf - Submitted Version Download (1MB)
	Text 13. Bab III.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text 14. Bab IV.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text 15. Bab V.pdf - Submitted Version Download (517kB)
	Text 16. Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Download (433kB)

Abstract

Pasar ikan Muara Angke adalah salah satu pasar ikan terbesar di Indonesia yang memiliki pertumbuhan penjualan ikan yang konsisten dari tahun ke tahun. Dengan pesatnya perkembangan potensi perikanan di Muara Angke, sektor perikanan menjadi peluang bisnis yang sangat menjanjikan dan memberikan
manfaat ekonomi bagi pedagang lokal. Namun peningkatan angka penjualan ikan tersebut tidak diiringi dengan perbaikan kualitas pasar yang berdampak terhadap turunnya preferensi kunjungan masyarakat dikarenakan ketidaknyamanannya dalam beraktivitas di pasar tersebut. Meskipun telah beroperasi selama 46 tahun,
pasar ikan ini belum memenuhi standar kebersihan yang diatur dalam Kepmenkes Ri No. 519/Menkes/SK/VI/2008 tentang Pedoman Penyelenggaraan Pasar Sehat Menteri Kesehatan Republik Indonesia. Pola penataletakkan ruang pada pasar ini
juga dinilai belum tepat sehingga mempengaruhi kemudahan dan efesiensi pengguna bangunan dalam menjalankan aktivitasnya. Dalam mengatasi permasalahan ini, perancangan kembali dengan desain baru Pasar Ikan Muara Angke dapat menjadi salah satu upaya dalam meningkatkan angka kunjungan dan menjamin mutu produk dagangan. Pasar Ikan ini akan dirancang dengan
menerapkan prinsip higienitas dan menggunakan pendekatan tata letak ruang sehingga dapat tercipta Pasar Modern Ikan Muara Angke yang higienis, bersih, dan ramah lingkungan.
Kata Kunci : Pasar, Ikan, Pasar Ikan, Redesain, Higienis, Tata Letak

Actions (login required)

View Item