Estikasari, Maya and Nurfadillah, Suryani and Budiraharjo, Kustopo (2023) ANALISIS PENDAPATAN PETANI DAN NILAI TAMBAH PENGOLAHAN PRIMER KOPI ROBUSTA DI KECAMATAN DAWE, KABUPATEN KUDUS. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text COVER.pdf Download (488kB)
	Text BAB 1.pdf Download (189kB)
	Text BAB 2 (3).pdf Download (207kB)
	Text BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (301kB) | Request a copy
	Text BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (628kB) | Request a copy
	Text BAB 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (178kB) | Request a copy
	Text DAFPUS_LAMPIRAN_RIWAYAT HIDUP.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis alasan petani Kopi Robusta menjual dalam bentuk gelondong atau Kopi Robusta biji, menganalisis perbandingan pendapatan petani yang menjual Kopi Robusta gelondong dan Kopi Robusta biji, serta menganalisis nilai tambah pengolahan primer. Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari-Februari 2023 di Kecamatan Dawe, selanjutnya dipilih dua desa yang memiliki areal penanaman kopi terluas yaitu Desa Japan dan Desa Colo. Metode penelitian yang digunakan adalah survei. Populasi petani yang menjual Kopi Robusta gelondong sebanyak 320 petani dan 105 petani yang menjual Kopi Robusta biji. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode stratified random sampling. Selanjutnya besarnya sampel pada masing-masing kelompok dilakukan penentuan sampel secara propotional stratified random sampling dengan 61 petani yang menjual Kopi Robusta gelondong dan 44 petani yang menjual Kopi Robusta biji. Metode analisis yang digunakan analisis deskriptif, analisis pendapatan dan analisis nilai tambah Hayami. Uji beda pendapatan dilakukan dengan Independent Sample t-Test. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alasan utama petani menjual Kopi Robusta gelondong yaitu memerlukan perputaran uang hasil panennya secara cepat. Sedangkan alasan utama petani menjual Kopi Robusta biji yaitu lebih menguntungkan. Hasil pendapatan petani yang menjual Kopi Robusta gelondong adalah sebesar Rp 13.661.643/0,84ha/tahun atau Rp 16.263.861/ha/tahun dan petani yang menjual Kopi Robusta biji sebesar Rp 20.757.327/0,90ha/tahun atau Rp 23.063.697/ha/tahun. Pendapatan petani yang menjual Kopi Robusta biji lebih tinggi dan berbeda sangat nyata dengan pendapatan petani yang menjual Kopi Robusta gelondong. Nilai tambah pengolahan primer sebesar Rp 1.530/kg dengan rasio nilai tambah kategori sedang yaitu 19,03%.

Kata kunci: Kopi biji, kopi gelondong, nilai tambah, pendapatan, pengolahan primer.

Actions (login required)

View Item