Gultom, Fansha Mawaddah and Prasetyo, Edy and Budiraharjo, Kustopo (2023) ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN BUAH PISANG CAVENDISH DI PASAR TRADISIONAL KABUPATEN DEMAK. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text COVER.pdf Download (576kB)
	Text BAB I.pdf Download (20kB)
	Text BAB II.pdf Download (148kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (461kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (450kB) | Request a copy
	Text BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (114kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Buah pisang cavendish adalah salah satu jenis buah pisang yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia dan memiliki nilai ekonomi yang cukup tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakteristik konsumen, menganalisis pengaruh pendapatan konsumen dengan pengeluaran konsumsi, menganalisis preferensi konsumen, dan menganalisis importance value tertinggi dari atribut buah Pisang cavendish. Penelitian ini akan dilaksanakan pada bulan Mei 2023 di pasar tradisional kabupaten Demak. Metode penelitian dilakukan dengan survei. Lokasi penelitian dipilih secara purposive. Teknik penentuan responden menggunakan nonprobability sampling dengan metode quota sampling sebanyak 80 orang dengan kriteria responden merupakan konsumen akhir yang mengkonsumsi buah pisang cavendish dan melakukan pembelian buah pisang cavendish di pasar tradisional Kabupaten Demak. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi dan wawancara menggunakan kuesioner berupa serangkaian pertanyaan tertulis. Data primer penelitian ini diperoleh dari hasil wawancara dengan konsumen buah pisang cavendish. Data sekunder penelitian ini diperoleh dari penelitian terdahulu yang berasal dari jurnal atau buku yang berhubungan dengan penelitian. Pengolahan data dilakukan dengan menggunakan analisis deskriptif untuk menggambarkan karakteristik responden yang didapatkan hasil bahwa karakteristik konsumen buah pisang cavendish di pasar tradisional Kabupaten demak mayoritas perempuan, berusia > 41 tahun, tingkat pendidikan SMA, pengeluaran konsumsi dengan rentang Rp 50.001 - Rp 70.000, dan pendapatan keluarga >Rp 3.000.000. Uji chi square didapatkan hasil bahwa pendapatan berpengaruh terhadap pengeluaran konsumsi dengan nilai α sebesar 0,013. Analisis conjoint didapatkan hasil bahwa konsumen menyukai atribut harga Rp >20.000, warna kuning cerah, rasa manis, dan tekstur agak lembut. Importance value tertinggi berada di atribut harga.

Kata Kunci : analisis conjoint, pisang cavendish, preferensi konsumen.

Actions (login required)

View Item