Healthon, Theo Adrian and Ekowati, Titik and Santoso, Siswanto Imam (2023) ANALISIS KESEIMBANGAN PERMINTAAN DAN PENAWARAN MINYAK GORENG SAWIT PREMIUM DI KOTA SEMARANG. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text Cover.pdf Download (393kB)
	Text BAB I.pdf Download (100kB)
	Text BAB II.pdf Download (194kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (233kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (412kB) | Request a copy
	Text BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (33kB) | Request a copy
	Text Bagian Akhir.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Permintaan dan penawaran berperan penting dalam pembentukan keseimbangan harga pada produk pertanian seperti minyak goreng sawit. Keseimbangan permintaan dan penawaran minyak goreng di pasar merupakan hasil kesepakatan antara konsumen) dan pedagang. Titik keseimbangan ini akan bertahan lama dan menjadi patokan pihak pembeli dan pihak penjual dalam menentukan harga. Penelitian bertujuan untuk menganalisis faktor yang mempengaruhi permintaan dan penawaran minyak goreng serta menganalisis keseimbangan harga minyak goreng sawit premium. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah survei. Penelitian ini dilaksanakan pada Desember 2022 – Januari 2023 yang berlokasi di Pasar Peterongan, Karimata, Bulu, dan Karangayu. Penentuan lokasi ditentukan secara purposive. Pengambilan sampel menggunakan Non Probability Sampling yaitu Quota Sampling dengan responden 50 per pasar sehingga total 200 responden. Data penelitian ini adalah data primer berupa wawancara kepada konsumen dan data sekunder tahun 2017-2021 berasal dari Badan Pusat Statistik. Analisis yang digunakan pada penelitian ini adalah analisis kuantitatif dengan regresi linear berganda dan analisis Cobweb. Hasil penelitian menunjukkan harga CPO domestik, produksi CPO domestik, lag penawaran berpengaruh signifikan secara parsial terhadap penawaran sedangkan secara serempak harga tingkat pedagang, harga substitusi, harga CPO domestik, produksi CPO domestik, dan lag penawaran berpengaruh signifikan. Pendapatan konsumen, jumlah penduduk, dan lag permintaan berpengaruh signifikan secara parsial terhadap permintaan minyak goreng sawit premium sedangkan secara serempak harga tingkat konsumen, harga substitusi, jumlah penduduk, merek, pendapatan konsumen, dan lag permintaan berpengaruh signifikan. Keseimbangan permintaan dan penawaran minyak goreng sawit premium di Kota Semarang adalah konvergen (mendekati keseimbangan) dengan nilai b = -0,76 < 1.

Kata kunci : keseimbangan, konvergen, minyak goreng sawit, permintaan, penawaran

Actions (login required)

View Item