Christy, Yohana (2023) ANALISIS RISIKO PRODUKSI TEH HITAM DI PTPN IV BAH BUTONG KABUPATEN SIMALUNGUN. Undergraduate thesis, Program Studi S1 Agribisnis Departemen Pertanian.

	Text COVER DEPAN.pdf Download (50kB)
	Text ABSTRAK.pdf Download (63kB)
	Text KATA PENGANTAR.pdf Download (33kB)
	Text DAFTAR ISI.pdf Download (35kB)
	Text DAFTAR TABEL.pdf Download (47kB)
	Text BAB I.pdf Download (41kB)
	Text BAB II.pdf Download (142kB)
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (166kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (768kB) | Request a copy
	Text BAB V.pdf Restricted to Repository staff only Download (33kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (143kB)
	Text LAMPIRAN SKRIPSI.pdf Restricted to Repository staff only Download (956kB) | Request a copy

Abstract

ABSTRAK
Produksi teh di Indonesia mengalami fluktuasi. Kondisi tersebut menyebabkan kerugian, maka perusahaan perlu menangani risiko yang terjadi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat risiko produksi teh hitam, kejadian dan agen risiko serta strategi penanganan risiko produksi teh hitam. Penelitian ini dilaksanakan pada September-Oktober 2021, di PTPN IV Bah Butong Kabupaten Simalungun. Penentuan lokasi dilakukan secara purposive dengan pertimbangan sebagai penghasil produksi teh. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus. Metode pengambilan sampel menggunakan judgement sampling 7 orang dan key informant 4 orang. Teknik pengumpulan data observasi dan wawancara. Analisis data menggunakan Koefisien Variasi (KV) dan metode House of Risk (HoR). Hasil penelitian yaitu tingkat risiko di PTPN IV Bah Butong tergolong tinggi dengan KV 22, 46% dan berfluktuasi. HoR 1 teridentifikasi 8 kejadian risiko yaitu produksi teh hitam fluktuasi, jumlah dan kualitas daun teh rendah, daun teh tercecer, jumlah dan kualitas teh kering rendah, keterlambatan proses produksi, terdapat gulma dan ranting tua. Sumber risiko 16 yaitu cuaca ekstrim, daun terserang hama penyakit, serangan penyakit cacar daun dan hama helopeltis, penanganan hama penyakit kurang optimal, kurang memperhatikan siklus petik, ketersediaan pupuk terbatas dan keterlambatan aplikasi, panen tidak seragam, sortasi daun kurang bersih, pelayuan tidak maksimal, kelalaian tenaga kerja, teh kering tercecer, kerusakan mesin pelayu, pemetik dan transportasi. HoR 2 diperoleh 8 strategi yaitu menjadwalkan siklus petik, pelatihan dan pengawasan tenaga kerja, perawatan mesin, penyediaan pohon pelindung, pemangkasan, menjadwalkan permintaan pupuk, penyemprotan pestisida.

Kata kunci: Agen risiko, house of risk, kejadian risiko, KV

Actions (login required)

View Item