DARMAWAN, DINAR WIDYASARI (2022) PENGARUH PERBEDAAN LOKASI TERHADAP PROFIL METABOLIT SEKUNDER DAN ANTIOKSIDAN DAUN MANGROVE Excoecaria agallocha DI PERAIRAN TELUK AWUR DAN UJUNG PIRING, JEPARA (22ik491). Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

Text COVER DINAR WIDYASARI 22ik491.pdf Download (1MB)

Abstract

RINGKASAN
Dinar Widyasari Darmawan. 26040118120025. Pengaruh Perbedaan Lokasi
Terhadap Profil Metabolit Sekunder dan Antioksidan Daun Mangrove Excoecaria
agallocha di Perairan Teluk Awur dan Ujung Piring, Jepara (Delianis Pringgenies
and Mada Triandala Sibero)
Mangrove Excoecaria agallocha merupakan salah satu jenis mangrove dari
famili Euphorbiaceae yang kaya akan metabolit primer dan sekunder yang
berpotensi sebagai sumber antioksidan sehingga dapat diaplikasikan pada industri
farmasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui golongan senyawa metabolit
sekunder, kandungan antioksidan, serta kandungan total fenol yang terkandung
pada Excoecaria agallocha.
Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret– Juni 2021. Metode deskriptif
eksploratif diterapkan pada penelitian ini. Pengambilan sampel berasal dari
Perairan Teluk Awur dan Ujung Piring, Kab. Jepara. Identifikasi morfologi sampel
dilakukan di Laboratorium Kimia Dasar Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Universitas Diponegoro. Sampel diekstraksi dengan metode maserasi
menggunakan pelarut etanol (polar). Aktivitas antioksidan ditentukan dengan
menggunakan DPPH (1,1 difenil 2 pikrilhidraxil). Nilai IC50 (Inhibition
Concentration) digunakan untuk mengetahui aktivitas antioksidan secara
kuantitatif, yang ditentukan berdasarkan kemampuan ekstrak dalam mereduksi
DPPH. TLC dilakukan dengan menggunakan reagen yang sesuai dengan
kandungan senyawa metabolit sekunder. Kadar fenolat diuji dengan menggunakan
larutan Folin-Ciocalteu dengan asam galat sebagai standar.
Hasil menunjukkan Excoecaria agallocha pada kedua lokasi mengandung
flavonoid, senyawa steroid/terpenoid dan fenolik dengan aktivitas antioksidan yang
tergolong tinggi nilai IC50 pada lokasi Ujung Piring sebesar 19,01 ppm dan Teluk
Awur sebesar 35,45 ppm. Kandungan total fenol mangrove Excoecaria agallocha
pada Ujung Piring sebesar 154,4 mg GEA/1000g dan diikuti dengan ekstrak E.
agallocha Teluk Awur sebesar 70,97 mg GEA/1000g. Hasil penelitian ini
menunjukkan aktivitas antioksidan mangrove Excoecaria agallocha pada kedua
lokasi tergolong sangat kuat.
Kata Kunci: Excoecaria agallocha, Antioksidan, TLC.

SUMMARY
Dinar Widyasari Darmawan. 26040118120025. The Effect of Location
Differences on the Profile of Secondary Metabolites and Antioxidants of
Excoecaria agallocha Mangrove Leaves in the waters of Teluk Awur and Ujung
Piring, Jepara (Delianis Pringgenies and Mada Triandala Sibero)
Mangrove Excoecaria agallocha is a type of mangrove from the
Euphorbiaceae family which is rich in primary and secondary metabolites and
had a potential as a source of antioxidants so that it can be applied to the
pharmaceutical industry. This study aims to determine the classification of
secondary metabolites, antioxidant content, and total phenol content contained in
Excoecaria agallocha.
This research was conducted in March–June 2021. An exploratory
descriptive method was applied to this study. Samples came from the waters of
Teluk Awur and Ujung Piring, Kab. Jepara. The morphological identification of
the samples was carried out at the Laboratory of Basic Chemistry, Facult y of
Fisheries and Marine Sciences, Diponegoro University. Samples were extracted
by maceration method using ethanol (polar) solvent. Antioxidant activity was
determined using DPPH (1,1 diphenyl 2 picrylhydraxyl). The IC50 value was
used to determine the antioxidant activity quantitatively, which was determined
based on the extract's ability to reduce DPPH. TLC was carried out using
reagents according to the content of secondary metabolites. Phenolic content
was tested using the Folin-Ciocalteu solution with gallic acid as standard.
The results showed Excoecaria agallocha at both locations contained
flavonoid, steroids/terpenoids and phenolics, with antioxidant activity classified
as high, IC50 values at Ujung Piring location at 19.01 ppm and Teluk Awur at
35.45 ppm. The total phenol content of Excoecaria agallocha mangrove in Ujung
Piring was 154.4 mg GEA/1000g and followed by E. agallocha extract in Teluk
Awur at70.97 mg GEA/1000g. The results of this study showed that the
antioxidant activity of Excoecaria agallocha mangroves at both locations was
very strong.
Keywords: Excoecaria agallocha, Antioxidant, TLC

Actions (login required)

View Item