A

ADELIA SIANTURI, INDIRA BINTANG DEVANI (2025) UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA FORMULASI SABUN BATANG MENGGUNAKAN EKSTRAK MIKROALGA Haematococcus pluvialis (25dt524). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ADI UTOMO, SEPTA PRASETYO (2025) EFEK PENGEMASAN VAKUM DAN KOMBINASI VAKUM PLASMA TERHADAP KUALITAS UDANG VANNAMEI (Litopenaeus vannamei) SELAMA PENYIMPANAN SUHU BEKU (± -20°C) (25dt707). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ADZKIA, NABILA (2025) KARAKTERISTIK LIP BALM DENGAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Gracilaria sp. (25dt573). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

AFNAN PUTRA, MOHAMAD RAFI (2025) PENGARUH WAKTU ULTRASONIKASI TERHADAP KARAKTERISTIK KITOOLIGOSAKARIDA UDANG WINDU (Penaeus monodon) UNTUK APLIKASI EDIBLE FILM (25dt585). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

AGUNG, GISSA ARBU (2025) EFEK SINERGITAS PERENDAMAN SERAI TERHADAP KOMPONEN FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK Sargassum polycistum (25dt652). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

AINIYAH, KHIYAROTUL (2025) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG RUMPUT LAUT (Gracilaria verrucosa) TERHADAP KUALITAS DAN KANDUNGAN IODIUM PADA DODOL (25dt354). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

AKBAR, HANIIFAH ZAHRAINI (2025) KARAKTERISTIK SENSORI YOGURT DENGAN PENAMBAHAN BEBERAPA JENIS HIDROKOLOID MENGGUNAKAN METODE RATA (RATE-ALL-THAT-APPLY) (25dt488). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

AL KAHFI, SYAUQI FALAH (2025) ANALISIS KECUKUPAN PANAS DAGING PENGALENGAN RAJUNGAN (Portunus pelagicus) PADA BERBAGAI POSISI BASKET TANGKI PASTEURISASI TIPE KONTINYU (25dt718). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ALGAZALI, MUHAMAD FATWA (2025) KAJIAN EDIBLE FILM DAN COATING BERBASIS Eucheuma spinosum UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN FILLET IKAN NILA (Oreochromis niloticus) SELAMA PENYIMPANAN DINGIN (25dt601). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

AMALIA, PUTRI (2025) KARAKTERISTIK KUE ARAI PINANG DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) (25dt511). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ANNASTO, AHMAD RIDHO (2025) PENGARUH PERBEDAAN PENAMBAHAN KONSENTRASI KARAGENAN TERHADAP KARAKTERISTIK SEDOTAN BIOPLASTIK BERBASIS PATI SINGKONG (25dt600). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

APRILIA KARTINI, SELVY PUJI (2025) FORMULASI PENYEDAP RASA ALAMI BERBASIS IKAN BELOSO (Saurida tumbil) ASAP DENGAN PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN (25dt557). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ARDIMANSYAH, ARDIMANSYAH (2025) PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI IOTA KARAGENAN BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK FRUIT LEATHER STROBERI (Fragaria sp.) (25dt611). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ARIBAH, KHARISMA NUR (2025) ANALISIS KUALITAS BUBUK PENYEDAP RASA BERBAHAN DASAR AIR REBUSAN CUMI- CUMI (Loligo sp.) DENGAN PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN SEBAGAI BAHAN PENGISI (25dt597). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ARIFAH, DEWI ZULFATUL (2025) EFEK PERBEDAAN JENIS ALKALI PADA TAHAP NETRALISASI TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA MINYAK JEROAN IKAN BANDENG (Chanos chanos) (25dt693). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ARIFRAHMAN NUGRAHA, YUSUF ANDIKA (2025) PENGARUH PERBEDAAN WAKTU PENERAPAN PLASMA ATMOSFER DINGIN TERHADAP MUTU UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) SELAMA PENYIMPANAN DINGIN (25dt20). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ARIYANTO, BINTANG SYAWAL (2025) EFEK PERBEDAAN JENIS IKAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI DENDENG IKAN LUMAT (25dt484). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ARSA PUTRI, AALIYA UTRUJJATI (2025) STABILITAS TERASI BUBUK UDANG REBON (Acetes japonicus) SELAMA PENYIMPANAN (25dt700). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

AYUNDITA, NOVALIA (2025) PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI DAGING IKAN NILA SALIN (Oreochromis niloticus) TERHADAP KARAKTERISTIK DIMSUM (25dt654). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

B

BAIDLO’I, FIRDA ARI (2025) PENGARUH PENAMBAHAN PASTA LIMBAH TULANG DAN KEPALA IKAN LELE (Clarias sp.) DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK KERUPUK (25dt692). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

BINTARAWATI, WINDY AMALIA (2025) PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES PADA UNIT PENGOLAHAN BANDENG ISI DI KOTA SEMARANG DAN PENETAPAN PRIORITAS PERBAIKANNYA MENGGUNAKAN METODE TAGUCHI (25dt515). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

C

CAROLINA, WAHYU FIRA (2025) ANALISA PROFIL DAN REAKTIVITAS IgG-PARVALBUMIN SEBAGAI ALERGEN DENGAN VARIASI LAMA WAKTU FERMENTASI PADA KECAP IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) (25dt335). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

D

DAMAYANTI, NAYA MUFIDAH (2025) PROFIL PROTEIN ALERGEN DAN REAKTIVITAS IgG- TROPOMYOSIN YANG DIEKSTRAK DARI SHREDDED DRIED SQUID (Uroteuthis chinensis) DENGAN VARIASI KONSENTRASI GARAM (25dt577). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

DARMAWAN, WIDAN ADI (2025) EFEK PERBEDAAN KONSENTRASI CaCl2 PADA PROSES FILTRASI CRUDE FUCOIDAN DARI RUMPUT LAUT Sargassum sp. (256dt336). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

DIENAUVAL, KEMAL ALTHOOF (2025) SUBTITUSI TEPUNG TAPIOKA DENGAN TEPUNG AMPAS KELAPA (Cocos nucifera) SEBAGAI SUMBER SERAT TAMBAHAN PADA OTAK-OTAK IKAN PATIN (Pangasius) (25dt587). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

DWI CAHYA, IRA CINDY (2025) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG RUMPUT LAUT (Gracilaria verrucosa) TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU DAN KANDUNGAN SERAT BISKUIT (25dt355). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

DWI PUTRA, MUHAMAD RANGGA (2025) PENGARUH PENAMBAHAN GRIT IKAN LELE Clarias gariepinus PADA PRODUK TORTILLA CHIPS (25dt583). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

DZAKWAN, ILHAM MU’AAFI (2025) PENGARUH LAMA PENGUKUSAN YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA UDANG BAGO (Penaeus semisulcatus) (25dt333). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

F

FARRELIAN, MUHAMMAD REYHAN (2025) PENGOLAHAN IKAN LELE (Clarias sp) MENJADI PEMPEK IKAN DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI TEPUNG SAGU YANG BERBEDA (25dt649). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

FAYI, NABILA FAIZA (2025) ANALISIS PROFIL PROTEIN UDANG SEBAGAI BAHAN BAKU KERUPUK PADA KONDISI PRA PENGOLAHAN DI PT CASSANATAMA NATURINDO (25dt591). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

FIRLYTA, HAFIZH CELSA (2025) PENAMBAHAN TEPUNG IKAN PATIN (Pangasius sp.) PADA BOLU PANDAN KERING SEBAGAI ALTERNATIF MAKANAN SELINGAN TINGGI PROTEIN (35dt607). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

FITRIANI, SALSABILA (2025) KARAKTERISTIK SABUN CAIR DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii (25dt647). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

FUADY, HILYA (2025) PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI BUBUK Spirulina platensis TERHADAP KARAKTERISTIK SABUN PADAT (25dt351). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

H

HAIFA, SEPTIYANI PRAJA (2025) IDENTIFIKASI SENYAWA BIOAKTIF Spirulina platensis DAN Chlorella vulgaris SEBAGAI NUTRASEUTIKAL IMUNOSTIMULAN MENGGUNAKAN ANALISIS MOLECULAR DOCKING (25dt110). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

HANDAYANI, PRIYAS (2025) ANALISIS BIOEKONOMI SUMBERDAYA RAJUNGAN (Portunus pelagicus) DI PESISIR KOTA SEMARANG (25dpt1). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

HARSANTO, ERI (2025) EFEKTIVITAS LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN EKSTRAK JAHE KECIL (Zingiber officinale var. Amarum) TERHADAP KARAKTERISTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEH Sargassum sp. (25dt356). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

HIKMAH, NURUL (2025) KONSENTRAT PROTEIN IKAN KEMBUNG (Rastrelliger kanagurta L.) YANG DI EKSTRAKSI MENGGUNAKAN ASAM FOSFAT, ETANOL DAN ISOPROPIL ALKOHOL (25dt598). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

I

ISTIQOMAH, AMELIA FARADILLA (2025) ANALISIS KUALITAS DAN KESESUAIANNYA DENGAN SNI PRODUK IKAN PARI (Dasyatidae sp.) ASAP DARI UMKM DI KECAMATAN REMBANG (25dt645). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

K

KUSUMA, ARUM CITRA (2025) PENGARUH PERBEDAAN METODE PENGOLAHAN TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG UNDUR-UNDUR LAUT (Emerita sp.) (25dt592). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

L

LATHIFA, LAUDYA (2025) PENGARUH PENAMBAHAN DAUN KEMANGI (Ocimum sanctum L.) DAN KUNYIT (Curcuma domestica Val.) TERHADAP PINDANG IKAN KEMBUNG LELAKI (Rastrelliger kanagurta) SELAMA PENYIMPANAN SUHU DINGIN (25dt543). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

LESTARI, TRIANA PUJI (2025) PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI TEPUNG IKAN PATIN (Pangasius sp.) YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU SENSORI, FISIKA DAN KIMIA CRAKERS (25dt558). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

M

MAHARESI, SIGIT PRADINATA (2025) ANALISIS PENAMBAHAN SENYAWA ANTI KEMPAL MGCO3 TERHADAP KARAKTERISTIK SAMBAL TERASI BUBUK SELAMA PENYIMPANAN DENGAN METODE TAGUCHI DAN GREY RELATIONAL ANALYSIS (25dt610). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

MAJID, MUHAMMAD ABDUL (2025) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG RUMPUT LAUT Sargassum sp. TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA EKADO IKAN KUNIRAN (Upeneus sp.) (25dt485). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

MANSUR WIJAYA, ABDUL HAMID (2025) PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK JEROAN IKAN BANDENG (Chanos chanos) PADA KARAKTERISTIK COKELAT PUTIH BATANG (25dt326). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

MANURUNG, AZIZAH (2025) KARAKTERISTIK FLAVOR BUBUK KERANG HIJAU (Perna viridis) MENGGUNAKAN METODE FOAM MAT DRYING DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI MALTODEKSTRIN YANG BERBEDA (25dt586). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

MARLENA, SELVINA ROSA (2025) KARAKTERISTIK KIMIA, SENSORI, DAN WARNA TEPUNG CANGKANG SOTONG (Sepia sp.) SEBAGAI SUMBER KALSIUM DENGAN LAMA PROSES AUTOCLAVING YANG BERBEDA (25dt487). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

N

NADHIROH, ALFIA (2025) KARAKTERISTIK PRODUK DAN KANDUNGAN GIZI SNACK BAR PISANG YANG DIFORTIFIKASI HIDROLISAT PROTEIN IKAN (25dt130). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

NUGROHO, FENDI ARDIAN (2025) APLIKASI ASAP CAIR PIROLISIS RANTING KAYU PUTIH (Melaluca Cajuputi) TERINTEGRASI DENGAN SCRUBBER PADA PRODUK UDANG ANALOG KOMERSIAL (25dt594). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

NURAINI, ZUNI (2025) PENGARUH PERBEDAAN BAHAN PENGISI TERHADAP KARAKTERISTIK BUBUK PENYEDAP DARI AIR REBUSAN BANDENG PRESTO (Chanos chanos Forskal) (25dt483). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

NURZAKY, DENY (2025) PENGARUH VARIASI RASIO FILTRAT DAN ETANOL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKA EKSTRAK KASAR FUKOIDAN DARI RUMPUT LAUT Sargassum sp. (25dt588). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

O

OKTAVIANA, INTAN SAFIRA (2025) PENGARUH TAHAPAN PROSES PEMRUNIAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA MINYAK IKAN BANDENG (Chanos chanos) (25dt325). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

P

PRIYAHITA, ELNATHA KALYANA (2025) IDENTIFIKASI SENYAWA BIOAKTIF Spirulina platensis DAN Chlorella vulgaris SEBAGAI AGEN ANTIINFLAMASI DENGAN PENDEKATAN MOLECULAR DOCKING (25dt176). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

PUSPASARI, JIHAN NABILA (2025) KARAKTERISTIK SELAI COKELAT DENGAN PENAMBAHAN MINYAK IKAN BANDENG (Chanos chanos) (25dt348). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

PUTERA FAKHREZI, MOHAMAD ALDI (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI TORTILLA CHIPS DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii (25dt596). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

PUTRA, BAYU AGGATHA (2025) KARAKTERISTIK KONSENTRAT PROTEIN IKAN SALEM (Scomber japonicus) YANG DIHASILKAN DARI PROSES YANG BERBEDA (25dt582). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

PUTRA, RADITYA ANANTA (2025) EFEK HIDROLISAT PROTEIN IKAN BANDENG (Chanos chanos) DALAM EMULSIFIKASI UNTUK MENINGKATKAN KUALITAS SUSU KEDELAI (25dt574). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

PUTRI, ELIZA OKTAVIANI (2025) PENGARUH KONSETRASI BUBUK RUMPUT LAUT U. lactuca DALAM PEMBUATAN BODY SCRUB TERHADAP KUALITAS (25dt696). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

PUTRI, YULIANA PRAMONO (2025) KARAKTERISTIK PUPUK ORGANIK CAIR JEROAN IKAN BANDENG (Chanos chanos forrskal) DAN Sargassum sp. TERHADAP LAJU PERTUMBUHAN KANGKUNG DARAT (Ipomoea Reptans Poir) (25dt236). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

R

RAHMAWATI, SAFITRI (2025) FORTIFIKASI HIDROLISAT PROTEIN IKAN SEBAGAI PROTEIN TAMBAHAN PADA CORN FLAKES (25dt238). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

RAMADHAN, MUHAMMAD AKBAR (2025) PENGARUH PERENDAMAN KAPUR SIRIH TERHADAP KUALITAS KERUPUK KULIT IKAN BANDENG (Chanos chanos) SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG (25dt350). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

RAMADHAN, TEGAR ARYA (2025) PERBEDAAN KUALITAS DIMSUM DENGAN BAHAN BAKU IKAN TENGGIRI (Scomberomorus sp.), IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.), DAN IKAN LELE (Clarias sp.) (25dt712). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

RAMADHANTI, AULIA AZZAHRAH (2025) ANALISIS KUALITAS TERASI (Acetes sp.) DAN PENGARUH PENGGUNAAN RHODAMIN-B (25dt523). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

RIZAL, MUHAMMAD SYAMSU (2025) PENGARUH PERBEDAAN KOMPOSISI TEPUNG ALGINAT DAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SOSIS IKAN NILA (Oreochromis niloticus) (25dt328). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ROFFIAH, ANA NUR (2025) PENGARUH KONSENTRASI IOTA KARAGENAN YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA PASTA GIGI HERBAL MINYAK ATSIRI SERAI WANGI (25dt608). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ROHMANIYAH, NADIAH ALFI (2025) SUBTITUSI Spirulina platensis POWDER TERHADAP KANDUNGAN GIZI KLEPON (25dt337). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ROSELIANA MAHARANI, ADINDA AMELIA (2025) PENAMBAHAN DAGING IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.) PADA DAGING ANALOG JAMUR TIRAM DAN JAMUR SHITAKE UNTUK MENINGKATKAN NILAI GIZI (25dt599). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

S

SAFITRI, RAMJANI YAUMI (2025) TINGKAT OKSIDASI MINYAK IKAN BANDENG (Chanos chanos) MURNI PADA PERLAKUAN SUHU PEMANASAN YANG BERBEDA (25dt324). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

SISTANTO, RAMA MAHENDRA (2025) KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEPUNG UNDUR-UNDUR LAUT (Emerita sp.) PADA LAMA WAKTU PENGUKUSAN YANG BERBEDA (25dt522). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

SITORUS, ALFARISI MALOMA (2025) PENGARUH PENAMBAHAN LARUTAN KITOSAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP MUTU DIMSUM IKAN BARAKUDA (Sphyraena) DENGAN METODE TAGUCHI DAN GREY RELATIONAL ANALYSIS (25dt612). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

SUKMANA PUTRA, HAKAN FURQON (2025) APLIKASI BUBUK Caulerpa racemosa SEBAGAI PEWARNA ALAMI PADA COKELAT PUTIH BATANG (25dt404). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

SUKMONO, PROBO (2025) TINGKAT OKSIDASI MINYAK JEROAN IKAN BANDENG (Chanos chanos Forsk) DENGAN PENAMBAHAN MINYAK SAWIT MERAH PADA PERLAKUAN SUHU PEMANASAN YANG BERBEDA (25dt235). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

SYACH AMRU, MUHAMMAD IZZUDDIN (2025) KARAKTERISTIK KIMIA, FISIKA DAN SENSORI BAKSO IKAN BANDENG (Chanos chanos Forskall, 1925) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG TAPIOKA PADA ISOLAT PROTEIN KEDELAI (25dt506). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

T

TRIARIE SYAHPUTRA, MUHAMMAD INDRA (2025) KARAKTERISTIK ANTIOKSIDAN DAN PIGMEN DARI EKSTRAK MARINE LIPID BUAH PANDAN LAUT (Pandanus tectorius) DENGAN BANTUAN ENZIM SELULASE, PEKTINASE, DAN XILANASE (25dt365). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

TRISNA, TAFFETA PRAUDILA (2025) KOMPOSISI ASAM AMINO BEBAS DAN KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA BUBUK OTOT MANTEL SCALLOP (Patinopecten yessoensis) DENGAN PERBEDAAN SUHU PENGERINGAN (25dt650). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

U

UTAMI, RAHAYU (2025) PENGARUH FORTIFIKASI HIDROLISAT PROTEIN IKAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN NUTRISI SNACK TRADISIONAL BIDARAN (25dt237). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

W

WANTOJO, NATHANAEL (2025) IDENTIFIKASI SENYAWA Spirulina platensis SEBAGAI ANTIDIABETES TIPE II MENGGUNAKAN ANALISA MOLECULAR DOCKING (25dt346). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

WASISTHA, VIO GIAN (2025) PENGARUH PENGGUNAAN KONSENTRASI TEPUNG TAPIOKA YANG BERBEDA TERHADAP KUALITAS KERUPUK IKAN BARAKUDA (Sphyraena jello) (25dt678). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

WIBISONO, NANDACITTA DZIQRULHAQ (2025) PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES PADA 25 UNIT PENGOLAHAN BANDENG DURI LUNAK DI SEMARANG DAN PENETAPAN PRIORITAS PERBAIKAN MENGGUNAKAN METODE FMEA (25dt332). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

WIBOWO, ZHAHRA OKTAVIANI (2025) EVALUASI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI KOMBINASI LIPID ALGA COKELAT (Sargassum polycystum) DAN EKSTRAK BUAH PANDAN LAUT (Pandanus tectorius) (25dt349). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

WIJAYANI, ROSELITA (2025) PENINGKATAN NUTRISI KERIPIK PANGSIT DENGAN PENAMBAHAN RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii (25dt549). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

WULANDARI, ELI (2025) KARAKTERISTIK COKLAT BATANG DENGAN PENAMBAHAN SERBUK Ulva lactuca SEBAGAI PEWARNA ALAMI (25dt323). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Y

YUSUF, AFFAN RAMADHANI (2025) ANALISIS KUALITAS SATE TANJUNG IKAN TENGGIRI (Scomberomorus commersoni) DENGAN PENAMBAHAN ASAP CAIR (25dt578). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.