A

AINIYAH, KHIYAROTUL (2025) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG RUMPUT LAUT (Gracilaria verrucosa) TERHADAP KUALITAS DAN KANDUNGAN IODIUM PADA DODOL (25dt354). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

AKBAR, HANIIFAH ZAHRAINI (2025) KARAKTERISTIK SENSORI YOGURT DENGAN PENAMBAHAN BEBERAPA JENIS HIDROKOLOID MENGGUNAKAN METODE RATA (RATE-ALL-THAT-APPLY) (25dt488). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

AMALIA, PUTRI (2025) KARAKTERISTIK KUE ARAI PINANG DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) (25dt511). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ARIFRAHMAN NUGRAHA, YUSUF ANDIKA (2025) PENGARUH PERBEDAAN WAKTU PENERAPAN PLASMA ATMOSFER DINGIN TERHADAP MUTU UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) SELAMA PENYIMPANAN DINGIN (25dt20). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ARIYANTO, BINTANG SYAWAL (2025) EFEK PERBEDAAN JENIS IKAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI DENDENG IKAN LUMAT (25dt484). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

B

BINTARAWATI, WINDY AMALIA (2025) PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES PADA UNIT PENGOLAHAN BANDENG ISI DI KOTA SEMARANG DAN PENETAPAN PRIORITAS PERBAIKANNYA MENGGUNAKAN METODE TAGUCHI (25dt515). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

C

CAROLINA, WAHYU FIRA (2025) ANALISA PROFIL DAN REAKTIVITAS IgG-PARVALBUMIN SEBAGAI ALERGEN DENGAN VARIASI LAMA WAKTU FERMENTASI PADA KECAP IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) (25dt335). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

D

DARMAWAN, WIDAN ADI (2025) EFEK PERBEDAAN KONSENTRASI CaCl2 PADA PROSES FILTRASI CRUDE FUCOIDAN DARI RUMPUT LAUT Sargassum sp. (256dt336). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

DWI CAHYA, IRA CINDY (2025) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG RUMPUT LAUT (Gracilaria verrucosa) TERHADAP KARAKTERISTIK MUTU DAN KANDUNGAN SERAT BISKUIT (25dt355). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

DZAKWAN, ILHAM MU’AAFI (2025) PENGARUH LAMA PENGUKUSAN YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA UDANG BAGO (Penaeus semisulcatus) (25dt333). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

F

FUADY, HILYA (2025) PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI BUBUK Spirulina platensis TERHADAP KARAKTERISTIK SABUN PADAT (25dt351). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

H

HAIFA, SEPTIYANI PRAJA (2025) IDENTIFIKASI SENYAWA BIOAKTIF Spirulina platensis DAN Chlorella vulgaris SEBAGAI NUTRASEUTIKAL IMUNOSTIMULAN MENGGUNAKAN ANALISIS MOLECULAR DOCKING (25dt110). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

HANDAYANI, PRIYAS (2025) ANALISIS BIOEKONOMI SUMBERDAYA RAJUNGAN (Portunus pelagicus) DI PESISIR KOTA SEMARANG (25dpt1). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

HARSANTO, ERI (2025) EFEKTIVITAS LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN EKSTRAK JAHE KECIL (Zingiber officinale var. Amarum) TERHADAP KARAKTERISTIK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN TEH Sargassum sp. (25dt356). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

M

MAJID, MUHAMMAD ABDUL (2025) PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG RUMPUT LAUT Sargassum sp. TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA EKADO IKAN KUNIRAN (Upeneus sp.) (25dt485). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

MANSUR WIJAYA, ABDUL HAMID (2025) PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK JEROAN IKAN BANDENG (Chanos chanos) PADA KARAKTERISTIK COKELAT PUTIH BATANG (25dt326). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

MARLENA, SELVINA ROSA (2025) KARAKTERISTIK KIMIA, SENSORI, DAN WARNA TEPUNG CANGKANG SOTONG (Sepia sp.) SEBAGAI SUMBER KALSIUM DENGAN LAMA PROSES AUTOCLAVING YANG BERBEDA (25dt487). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

N

NADHIROH, ALFIA (2025) KARAKTERISTIK PRODUK DAN KANDUNGAN GIZI SNACK BAR PISANG YANG DIFORTIFIKASI HIDROLISAT PROTEIN IKAN (25dt130). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

NURAINI, ZUNI (2025) PENGARUH PERBEDAAN BAHAN PENGISI TERHADAP KARAKTERISTIK BUBUK PENYEDAP DARI AIR REBUSAN BANDENG PRESTO (Chanos chanos Forskal) (25dt483). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

O

OKTAVIANA, INTAN SAFIRA (2025) PENGARUH TAHAPAN PROSES PEMRUNIAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA MINYAK IKAN BANDENG (Chanos chanos) (25dt325). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

P

PRIYAHITA, ELNATHA KALYANA (2025) IDENTIFIKASI SENYAWA BIOAKTIF Spirulina platensis DAN Chlorella vulgaris SEBAGAI AGEN ANTIINFLAMASI DENGAN PENDEKATAN MOLECULAR DOCKING (25dt176). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

PUSPASARI, JIHAN NABILA (2025) KARAKTERISTIK SELAI COKELAT DENGAN PENAMBAHAN MINYAK IKAN BANDENG (Chanos chanos) (25dt348). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

PUTRI, YULIANA PRAMONO (2025) KARAKTERISTIK PUPUK ORGANIK CAIR JEROAN IKAN BANDENG (Chanos chanos forrskal) DAN Sargassum sp. TERHADAP LAJU PERTUMBUHAN KANGKUNG DARAT (Ipomoea Reptans Poir) (25dt236). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

R

RAHMAWATI, SAFITRI (2025) FORTIFIKASI HIDROLISAT PROTEIN IKAN SEBAGAI PROTEIN TAMBAHAN PADA CORN FLAKES (25dt238). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

RAMADHAN, MUHAMMAD AKBAR (2025) PENGARUH PERENDAMAN KAPUR SIRIH TERHADAP KUALITAS KERUPUK KULIT IKAN BANDENG (Chanos chanos) SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG (25dt350). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

RIZAL, MUHAMMAD SYAMSU (2025) PENGARUH PERBEDAAN KOMPOSISI TEPUNG ALGINAT DAN TEPUNG TAPIOKA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SOSIS IKAN NILA (Oreochromis niloticus) (25dt328). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

ROHMANIYAH, NADIAH ALFI (2025) SUBTITUSI Spirulina platensis POWDER TERHADAP KANDUNGAN GIZI KLEPON (25dt337). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

S

SAFITRI, RAMJANI YAUMI (2025) TINGKAT OKSIDASI MINYAK IKAN BANDENG (Chanos chanos) MURNI PADA PERLAKUAN SUHU PEMANASAN YANG BERBEDA (25dt324). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

SUKMANA PUTRA, HAKAN FURQON (2025) APLIKASI BUBUK Caulerpa racemosa SEBAGAI PEWARNA ALAMI PADA COKELAT PUTIH BATANG (25dt404). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

SUKMONO, PROBO (2025) TINGKAT OKSIDASI MINYAK JEROAN IKAN BANDENG (Chanos chanos Forsk) DENGAN PENAMBAHAN MINYAK SAWIT MERAH PADA PERLAKUAN SUHU PEMANASAN YANG BERBEDA (25dt235). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

SYACH AMRU, MUHAMMAD IZZUDDIN (2025) KARAKTERISTIK KIMIA, FISIKA DAN SENSORI BAKSO IKAN BANDENG (Chanos chanos Forskall, 1925) DENGAN SUBTITUSI TEPUNG TAPIOKA PADA ISOLAT PROTEIN KEDELAI (25dt506). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

T

TRIARIE SYAHPUTRA, MUHAMMAD INDRA (2025) KARAKTERISTIK ANTIOKSIDAN DAN PIGMEN DARI EKSTRAK MARINE LIPID BUAH PANDAN LAUT (Pandanus tectorius) DENGAN BANTUAN ENZIM SELULASE, PEKTINASE, DAN XILANASE (25dt365). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

U

UTAMI, RAHAYU (2025) PENGARUH FORTIFIKASI HIDROLISAT PROTEIN IKAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN NUTRISI SNACK TRADISIONAL BIDARAN (25dt237). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

W

WANTOJO, NATHANAEL (2025) IDENTIFIKASI SENYAWA Spirulina platensis SEBAGAI ANTIDIABETES TIPE II MENGGUNAKAN ANALISA MOLECULAR DOCKING (25dt346). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

WIBISONO, NANDACITTA DZIQRULHAQ (2025) PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES PADA 25 UNIT PENGOLAHAN BANDENG DURI LUNAK DI SEMARANG DAN PENETAPAN PRIORITAS PERBAIKAN MENGGUNAKAN METODE FMEA (25dt332). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

WIBOWO, ZHAHRA OKTAVIANI (2025) EVALUASI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI KOMBINASI LIPID ALGA COKELAT (Sargassum polycystum) DAN EKSTRAK BUAH PANDAN LAUT (Pandanus tectorius) (25dt349). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

WULANDARI, ELI (2025) KARAKTERISTIK COKLAT BATANG DENGAN PENAMBAHAN SERBUK Ulva lactuca SEBAGAI PEWARNA ALAMI (25dt323). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.