Thesis

ISTIFARA, FITRA INNA and ABDUH, SETYA BUDI MUHAMMAD and PRATAMA, YOGA (2025) Karakterisasi Sifat Fisikokimia Pektin Kentang (Solanum tuberosum L.) Kultivar Granola dan Kultivar Atlantik. Undergraduate thesis, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.

BAITI, PRAVDANI SALMA and Ni'matullah Al-Baarri, Ahmad and PRATAMA, YOGA (2025) Pengaruh Perbandingan Konsentrasi Gum Arab dan Natrium Alginat Edible Coating Sunkist Slice terhadap Karakteristik Sensoris dan Sifat Fisik Infused Water. Undergraduate thesis, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.

ARTYA, KEISHA FAYZA PUTRI and ABDUH, SETYA BUDI MUHAMMAD and PRATAMA, YOGA (2025) Ekstraksi dan Karakterisasi Kimia Pektin dari Kentang Kultivar Granola dan Atlantik. Undergraduate thesis, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.

AMALIA., WINDY and PRATAMA, YOGA and Mulyani, Sri (2025) Pengaruh Perbandingan Gum Arab dan Sodium Alginat pada Edible Coating terhadap Karakteristik Fisik dan Sensoris Sunkist Slice. Undergraduate thesis, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.

RAHMANISSA, FIANA AGISTHA and PRATAMA, YOGA and Mulyani, Sri (2025) Pengaruh Proporsi Gum Arab dan Sodium Alginat terhadap Masa Simpan Edible Coating Ready-To-Use Infused Water Sunkist Slice. Undergraduate thesis, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.