Muhammad Yudho, Yudho (2026) RANCANG BANGUN SISTEM KONTROL SUHU PADA ALAT PENGERING BERBASIS THERMAL ENERGY STORAGE. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text FULL BAB.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (10MB) | Request a copy
	Text COVER.pdf - Published Version Download (3MB)
	Text BAB I.pdf - Published Version Download (411kB)
	Text BAB II.pdf - Published Version Download (915kB)
	Text BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf - Published Version Download (4MB)
	Text BAB V.pdf - Published Version Download (552kB)
	Text BAB VI.pdf - Published Version Download (292kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (133kB)
	Text LAMPIRAN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Pengeringan komoditas rempah-rempah membutuhkan tingkat temperatur
yang stabil untuk mencegah degradasi mutu dan menjaga kandungan senyawa
volatil. Penggunaan energi surya sebagai sumber pemanas sering kali terkendala
oleh fluktuasi iradiasi matahari yang menyebabkan ketidakstabilan suhu
pengeringan. Penelitian ini bertujuan untuk merancang bangun sistem kontrol suhu
pada alat pengering berbasis Thermal Energy Storage (TES) menggunakan media
baterai pasir (sand battery) silika. Energi listrik dari dua panel surya berkapasitas
total 1080 Wp disalurkan secara langsung ke elemen pemanas untuk menaikkan
temperatur pasir. Perpindahan panas menuju ruang oven dilakukan melalui sirkulasi
udara tertutup (closed-loop) menggunakan blower AC yang mengalirkan udara ke
dalam instalasi pipa tembaga. Pipa transmisi diisolasi menggunakan rockwool
untuk mencegah disipasi panas, sementara pipa di dalam oven dirancang berliku
untuk meradiasikan panas secara merata. Sistem kendali mengadopsi arsitektur
master-slave berbasis mikrokontroler. Arduino Nano bertugas membaca sensor
DHT21 dan mengendalikan aktuator blower melalui Solid State Relay (SSR)
menggunakan metode kontrol ON/OFF dengan histeresis pada setpoint 45°C. Di
sisi lain, ESP32 berfungsi sebagai master pengendali antarmuka pengguna,
pembaca termokopel (MAX6675), pemantau parameter kelistrikan, serta
melakukan datalogging secara real-time ke spreadsheet berbasis Internet of Things
(IoT). Sistem ini dirancang untuk meredam fluktuasi sumber energi surya, menjaga
stabilitas suhu pengeringan secara presisi, serta meningkatkan efisiensi
perpindahan panas secara berkesinambungan.

Actions (login required)

View Item