NASUTION, MUHAMMAD TONDI (2026) PENGARUH Saccharomyces cerevisiae DALAM PAKAN BUATAN TERHADAP PROFIL DARAH, EFISIENSI PEMANFAATAN PAKAN, DAN PERFORMA PERTUMBUHAN IKAN NILA SALIN (Oreochromis niloticus) (26da559). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text Muhammad Tondi Nasution 26da559.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Ikan nila salin (Oreochromis niloticus) merupakan komoditas budidaya
yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan berpotensi dikembangkan pada perairan
payau. Namun, efisiensi pemanfaatan pakan yang belum optimal masih menjadi
kendala karena dapat meningkatkan biaya produksi dan menurunkan performa
pertumbuhan ikan. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah melalui
penambahan Saccharomyces cerevisiae ke dalam pakan. Penelitian ini bertujuan
untuk mengkaji pengaruh penambahan ragi roti (Saccharomyces cerevisiae) dalam
pakan terhadap efisiensi pemanfaatan pakan, performa pertumbuhan, dan profil
darah ikan nila salin (Oreochromis niloticus), serta menentukan dosis optimum
yang memberikan hasil terbaik. Metode yang digunakan adalah metode
eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 5
perlakuan dan 3 ulangan, yaitu penambahan ragi roti dengan dosis 0 g/kg (A), 1,5
g/kg (B), 2,5 g/kg (C), 3,5 g/kg (D), dan 4,5 g/kg pakan (E). Ikan dipelihara selama
56 hari dalam media air payau. Parameter yang diamati meliputi total konsumsi
pakan (TKP), rasio konversi pakan (FCR), efisiensi pemanfaatan pakan (EPP), laju
pertumbuhan relatif (RGR), kelulushidupan (SR), serta profil darah (eritrosit,
leukosit, hematokrit, dan hemoglobin). Hasil penelitian menunjukkan bahwa
penambahan S. cerevisiae memberikan pengaruh nyata (p<0,05) terhadap TKP,
FCR, EPP, dan RGR, namun tidak berpengaruh nyata (p>0,05) terhadap SR. Nilai
terbaik diperoleh pada perlakuan E dengan TKP sebesar 343,55±1,91 g, FCR
sebesar 1,46±0,06, EPP sebesar 68,58±2,44%, dan RGR sebesar 2,67±0,12%/hari.
Profil darah menunjukkan bahwa perlakuan yang diberi S. cerevisiae memiliki nilai
yang cenderung lebih tinggi dibandingkan kontrol, dengan nilai eritrosit 1,56
1,61×10⁶ sel/mm³, leukosit 50,83–52,22×10³ sel/mm³, hematokrit 29,19–29,82%,
dan hemoglobin 7,27–7,64 g/dL yang masih berada dalam kisaran normal. Kualitas
air selama penelitian berada pada kondisi yang layak untuk pertumbuhan ikan.
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penambahan ragi roti (S.
cerevisiae) dalam pakan mampu meningkatkan efisiensi pemanfaatan pakan dan
pertumbuhan ikan nila salin, dengan dosis terbaik pada perlakuan 4,5 g/kg pakan
dan meningkatkan profil darah ikan nila salin.

Actions (login required)

View Item