PRIHATIN, ELISA (2024) ANALISIS KANDUNGAN LOGAM BERAT TEMBAGA (Cu) DI DALAM KERANG HIJAU (Perna viridis Linnaeus,1758) DI PERAIRAN TELUK SEMARANG (26dsa721). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text ELISA PRIHATIN 24dsa721 FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Kerang hijau (Perna viridis) merupakan salah satu biota yang sering
dijadikan bioindikator pencemaran seperti logam berat. Selain itu kerang hijau
juga merupakan salah satu komoditas perikanan yang sering dikonsumsi sebagai
bahan pangan. Sampel penelitian ini diambil dari Perairan Teluk Semarang pada
bulan Mei 2024. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi
logam berat Cu pada air dan jaringan kerang hijau, untuk mengetahui nilai faktor
biokonsentrasi (BCF) dalam jaringan kerang hijau serta untuk mengetahui batas
aman konsumsi kerang hijau yang mengandung logam berat Cu dari Perairan
Teluk Semarang. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus dengan analisis
deskriptif sedangkan untuk pengambilan sampel menggunakan metode purposive
sampling. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah sampel kerang hijau
dan air. Hasil penelitian menunjukkan nilai rata-rata konsentrasi logam berat Cu
pada air berkisar 0,09-0,19 mg/L. Konsentrasi logam berat Cu pada air yang
ditemukan sudah melebihi baku mutu yang ditetapkan oleh PP No 22 Tahun 2021
yaitu 0,008 mg/L. Nilai rata-rata konsentrasi logam berat Cu pada kerang hijau
berkisar 0,02-2,36 mg/kg. Konsentrasi logam berat Cu yang diperoleh dari stasiun
1 dan 2 sudah melebihi baku mutu yang ditetapkan oleh FAO (2011) yaitu 1
mg/kg, meskipun demikian hasil dari stasiun 3 masih dibawah baku mutu.
Kemanpuan kerang hijau dalam mengakumulasi logam berat Cu berada dalam
kategori rendah karena nilai BCF <100. Nilai rata-rata dari hasil analisis batas
aman konsumsi kerang hijau yang mengandung logam berat Cu untuk individu
dewasa adalah 12,363 g/minggu sedangkan untuk anak-anak adalah 3,709
g/minggu

Actions (login required)

View Item