Fajri, Sahid Syuhadan (2026) RANCANG BANGUN POMPA KALOR (HEAT PUMP) SEBAGAI PENYEDIA UDARA PENGERING CERI KOPI SKALA LABORATORIUM. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text LAP PA SAHID.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (8MB) | Request a copy
	Text COVER SAHID.pdf - Published Version Download (4MB)
	Text BAB I.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text BAB II.pdf - Published Version Download (8MB)
	Text BAB III.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf - Published Version Download (13MB)
	Text BAB V.pdf - Published Version Download (632kB)
	Text DAFTAR PUSTAKA SAHID.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text LAMPIRAN SAHID.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB) | Request a copy

Abstract

Pengeringan alami atau penjemuran ceri kopi di daerah tanam kopi pada ketinggian 800–1000 m dengan lingkungan bertemperatur 22 °C, kelembaban relatif (relative humidity-RH) 80%, dan durasi panas matahari yang pendek, tidak efektif dilakukan karena pengeringan lambat sehingga timbul jamur pada ceri kopi, dan perubahan cita rasa kopi. Parameter yang dibutuhkan dalam pengeringan ceri kopi adalah temperatur dan RH yang berturut-turut berada pada rentang 40-45 °C dan RH 25-30%. Oleh karenanya suatu introduksi alat pengering untuk dioperasikan di daerah tanam kopi diperlukan. Proyek akhir ini bertujuan untuk merancang, membangun, dan menguji peralatan penyedia udara pengering skala laboratorium sebagai prototipe penyedia udara pengering yang dapat dioperasikan di daerah tanam kopi, yang menggunakan pompa kalor (heat pump) berbasis sistem refrigerasi kompresi uap standar. Perancangan dilakukan dengan metode perancangan sistematis Pahl and Beitz, dan kalkulasi desain termodinamika heat pump. Pengujian alat dilakukan dalam 2 fase, yaitu (i) fase pengujian di laboratorium dengan lingkungan atmosfer laboratorium, yang diselesaikan pada semester 1 tahun 2026, dan (ii) pengujian di lapangan yang akan diselesaikan di semester 2 tahun 2026. Pengujian fase 1 dilakukan pada kondisi temperatur lingkungan sebesar 30 – 32°C dan RH lingkungan sebesar 51 – 54%, dengan target kinerja sistem menghasilkan laju udara keluar heat pump sebesar 1 m/s, temperatur udara keluar sebesar 40–45°C, serta RH udara keluar sebesar 25–30%. Hasil pengujian menunjukkan bahwa sistem pompa kalor mampu menghasilkan udara pengering dengan temperatur 45 – 48°C, RH 19%, dan laju alir udara 1 m/s.
Kata kunci: pompa kalor, pengeringan ceri kopi, udara pengering, unjuk kerja sistem, Pahl dan Beitz.

Actions (login required)

View Item