Arieza, Nirvana Tendy (2026) PENAMBAHAN ENKAPSULAT EKSTRAK BUAH MENGKUDU, Zn DAN Cu PADA RANSUM TERHADAP LAJU DIGESTA, KECERNAAN SERAT, ENERGI METABOLIS DAN PERFORMA BROILER. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text Cover-Bab 3-Nirvana Tendy Arieza-23010121130106.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text Bab 4-Daftar Pustaka-Nirvana Tendy Arieza-23010121130106.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (236kB)
	Text Lampiran-Biodata-Nirvana Tendy Arieza_23010121130106.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh penambahan enkapsulat ekstrak buah mengkudu, Zn dan Cu pada ransum terhadap laju digesta, kecernaan serat, energi metabolis dan performa broiler. Penelitian telah dilakukan pada bulan Agustus sampai September 2024 di Kandang Unggas, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro. Ternak percobaan menggunakan day old chick ayam broiler strain Ross unsexed sebanyak 200 ekor dengan bobot badan rata-rata 47,8±1,47 g/ekor serta perlakuan diberikan pada umur 8 hari dengan bobot badan rata-rata 233,69±7,47 g/ekor. Bahan perlakuan yang digunakan sebagai bahan aditif adalah ekstrak buah mengkudu, yang ditambah dengan zat mineral seperti Zn (zinc/seng) dan Cu
(cuprum/tembaga). Ransum ini disusun dengan campuran bahan pakan dengan kadar energi metabolis 2.993,57 kkal/kg sebesar dan protein kasar sebesar 21,22% (fase starter), sedangkan kadar energi metabolis sebesar 3018,24 kkal/kg dan protein kasar sebesar 19,33% (fase finisher). Penelitian disusun menggunakan
rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, masing-masing unit percobaan diisi 10 ekor. Perlakuan yang diterapkan meliputi T0 (ransum penelitian tanpa enkapsulat ekstrak buah mengkudu, Zn dan Cu/EEBMZnCu), T1 (ransum
penelitian + EEBMZnCu 0,06%), T2 (ransum penelitian + EEBMZnCu 0,12%) dan T3 (ransum penelitian + EEBMZnCu 0,18%). Parameter yang diukur meliputi laju digesta, kecernaan serat, energi metabolis dan pertambahan bobot badan harian. Data diolah menggunakan analysis of variance pada taraf signifikansi 5%. Jika terdapat pengaruh nyata, maka dilanjutkan dengan uji Duncan pada taraf signifikansi 5% untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan EEBMZnCu pada ransum berpengaruh nyata (p<0,05) terhadap laju digesta, kecernaan serat, energi metabolis
dan pertambahan bobot badan harian ayam broiler. Analisis Duncan menunjukkan bahwa laju digesta pada T3 tidak berbeda nyata (p>0,05) dengan T2, tetapi nyata (p<0,05) lebih lambat dibandingkan dengan T0 dan T1. Kecernaan serat pada T2
dan T3 nyata (p<0,05) lebih tinggi dibandingkan T0 dan T1. Energi metabolis murni pada T2 dan T3 nyata (p<0,05) lebih tinggi dibandingkan T0 dan T1. Pertambahan bobot badan harian pada T2 dan T3 nyata (p<0,05) lebih tinggi dibandingkan dengan T0 dan T1. Simpulan penelitian adalah penambahan enkapsulat ekstrak buah mengkudu, Zn dan Cu pada level 0,12% dapat memperlambat laju digesta, meningkatkan kecernaan serat, energi metabolis murni dan pertambahan bobot badan harian ayam broiler.

Actions (login required)

View Item