AKHWATUL KHOLIFAH, IZZAT (2026) PERANCANGAN FOOD FOREST SEBAGAI SARANA BUDIDAYA, PRODUKSI, DAN EDUKASI DALAM MENDUKUNG DIVERSIFIKASI PANGAN LOKAL DENGAN PENDEKATAN PERMAKULTUR. Undergraduate thesis, Undip.

	Text 1_Izzat Akhwatul Kholifah_Cover.pdf - Submitted Version Download (104kB)
	Text 3_Izzat Akhwatul Kholifah_Halaman Pengesahan.pdf - Submitted Version Download (280kB)
	Text 6_Izzat Akhwatul Kholifah_Abstrak.pdf - Submitted Version Download (103kB)
	Text 12_Izzat Akhwatul Kholifah_BAB 1 Pendahuluan.pdf - Submitted Version Download (463kB)
	Text 13_Izzat Akhwatul Kholifah_BAB 2 Tinjauan Pustaka.pdf - Submitted Version Download (1MB)
	Text 14_Izzat Akhwatul Kholifah_BAB 3 Tinjauan Lokasi.pdf - Submitted Version Download (196kB)
	Text 17_Izzat Akhwatul KHolifah_Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Download (114kB)

Abstract

Indonesia menghadapi tantangan dalam menjaga ketahanan pangan di tengah pertumbuhan penduduk, perubahan iklim, serta meningkatnya alih fungsi lahan produktif. Sistem pangan nasional yang masih didominasi oleh konsumsi beras menyebabkan
kerentanan terhadap keberlanjutan produksi pangan, sementara potensi pangan lokal non-beras belum dimanfaatkan secara optimal. Perancangan ini bertujuan merancang kawasan food forest sebagai sarana budidaya, produksi, dan edukasi yang mendukung diversifikasi pangan lokal melalui pendekatan permakultur. Metode perancangan dilakukan melalui pendekatan deskriptif, dokumentatif, dan komparatif dengan menganalisis literatur, kebijakan tata ruang, preseden proyek sejenis, serta kondisi tapak di Kabupaten Sukoharjo. Konsep perancangan mengintegrasikan fungsi cultivating, producing, dan educating dalam satu sistem lanskap produktif yang meniru struktur ekosistem hutan melalui vegetasi berlapis serta penerapan prinsip permakultur seperti zonasi ruang, diversifikasi tanaman, dan pemanfaatan sumber daya lokal secara efisien. Hasil perancangan menghasilkan kawasan lanskap produktif yang tidak hanya berfungsi sebagai ruang budidaya dan produksi pangan, tetapi juga sebagai ruang edukasi publik yang memperkenalkan potensi
pangan lokal serta praktik pertanian berkelanjutan. Kawasan food forest ini diharapkan dapat menjadi model infrastruktur pangan alternatif yang mendukung diversifikasi pangan lokal sekaligus meningkatkan kualitas lingkungan dan interaksi sosial masyarakat. Kata Kunci: Food Forest, Permakultur, Diversifikasi Pangan, Lanskap Produktif, Sukoharjo

Actions (login required)

View Item