Miskiyyah, Zakiyyatul (2026) Isolasi dan Identifikasi Isolasi dan Identifikasi Flavonoid serta Uji Aktivitas Antioksidan pada Daun Kelor (Moringa oleifera L.). Undergraduate thesis, Fakultas Sains dan Matematika Undip.

	Archive Zakiyyatul Miskiyyah.zip Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy
	Text 1. COVER.pdf Download (146kB)
	Text 3. HALAMAN PENGESAHAN.pdf Download (354kB)
	Text 5. DAFTAR ISI.pdf Download (362kB)
	Text 9. ABSTRAK.pdf Download (167kB)
	Text 10. ABSTRACT.pdf Download (157kB)
	Text 11. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (187kB)
	Text 16. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (193kB)

Abstract

Daun kelor (Moringa oleifera Lam.) merupakan tanaman yang mengandung
berbagai senyawa aktif dan diketahui memiliki berbagai aktivitas biologis, terutama
sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi metabolit sekunder,
menentukan kadar total fenol, total flavonoid, dan aktivitas antioksidan ekstrak
etanol daun kelor, serta memperoleh dan mengidentifikasi isolat flavonoid dari
fraksi etil asetat. Penelitian diawali dengan determinasi tanaman, preparasi sampel,
skrining fitokimia, ekstraksi secara maserasi menggunakan etanol, dan fraksinasi.
Karakterisasi ekstrak dilakukan melalui penentuan kadar total fenol dengan metode
Folin–Ciocalteu, kadar total flavonoid dengan metode kolorimetri aluminium
klorida (AlCl₃), serta uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Isolasi
flavonoid dilakukan menggunakan kromatografi kolom gravitasi, kromatografi
lapis tipis (KLT), dan KLT preparatif, kemudian diuji kemurnian serta diidentifikasi
menggunakan spektrofotometer UV-Vis, pereaksi geser, dan Liquid
Chromatography–Mass Spectrometry (LC-MS). Hasil penelitian menunjukkan
bahwa simplisia dan ekstrak etanol daun kelor mengandung flavonoid, alkaloid,
saponin, tanin, dan steroid. Rendemen ekstrak etanol sebesar 17,389%, sedangkan
rendemen fraksi etanol-air sebesar 88,184%. Kadar total fenol ekstrak etanol
sebesar 73,382±0,213 mg GAE/g ekstrak dan kadar total flavonoid sebesar
15,171±0,160 mg QE/g ekstrak. Aktivitas antioksidan ekstrak etanol menghasilkan
nilai IC₅₀ sebesar 339,267 mg/L yang termasuk kategori sangat lemah. Identifikasi
menggunakan UV-Vis, pereaksi geser, dan LC-MS menunjukkan bahwa isolat
diduga merupakan senyawa flavonoid golongan flavonol, yaitu kuersetin.
Kata Kunci: Daun Kelor, Flavonoid, Fenol, Antioksidan, Kuersetin

(NO KETERSEDIAAN : 2594/C/2026)

Actions (login required)

View Item