Munir, Azfa Tsaqifah (2026) Optimasi Bertingkat Imobilisasi Enzim Selulase pada Matriks Biochar/Kitosan /Glutaraldehid untuk Hidrolisis Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS). Undergraduate thesis, Fakultas Sains dan Matematika Undip.

	Text 01. Cover.pdf Download (173kB)
	Text 02. Halaman Pengesahan.pdf Download (3MB)
	Text 04. Daftar Isi.pdf Download (144kB)
	Text 06. Abstrak.pdf Download (170kB)
	Text 07. BAB I.pdf Download (244kB)
	Text 12 Daftar Pustaka.pdf Download (202kB)

Abstract

Pemanfaatan biomassa lignoselulosa, seperti Tandan Kosong Kelapa Sawit
(TKKS), kerap dikembangkan sebagai sumber energi terbarukan yang ekonomis
dan ramah lingkungan. TKKS memiliki potensi besar untuk dikonversi menjadi
berbagai produk bernilai tambah, seperti bioetanol melalui hidrolisis enzimatik.
Hidrolisis enzimatik dilakukan dengan beberap enzim, salah satunya adalah enzim
selulase. Namun, enzim selulase memiliki kelarutan yang tinggi dalam air,
sehingga akan sulit untuk dipisahkan dari produk dan tidak dapat digunakan
kembali. Hal tersebut menyebabkan kerugian di beberapa aspek, baik secara biaya
maupun efektivitas. Salah satu cara yang dapat menanggulangi permasalahan
tersebut yaitu melalui imobilisasi enzim. Penelitian ini bertujuan untuk
menentukan kondisi optimum dalam mengimobilisasi enzim selulase pada matriks
biochar/kitosan/glutaraldehid, serta menentukan kondisi optimum enzim selulase
dalam menghidrolisis CMC. Selain itu, menentukan kemampuan reusabilitas
enzim terimobilisasi dalam menghidrolisis CMC dan Tandan Kosong Kelapa Sawit
(TKKS). Pada penelitian ini dilakukan imobilisasi enzim selulase pada matriks
biochar/kitosan/glutaraldehid. Hasil penelitian menunjukkan enzim selulase
terimobilisasi optimal pada konsentrasi kitosan 1,5%; konsentrasi glutaraldehid
3%; konsentrasi biochar 1,5%; perbandingan volume beads : enzim 1:2; dan waktu
perendaman enzim selama 24 jam. Selain itu, enzim terimobilisasi dapat
menghidrolisis CMC secara optimum pada pH 3,5, suhu inkubasi 50 oC, dan waktu
inkubasi 10 menit. Perhitungan kinetika enzim terimobilisasi, yaitu KM sebesar
9,678 mg/mL dan Vmax sebesar 73,899 mmol/min. Enzim selulase terimobilisasi
dapat digunakan sebanyak 6 kali siklus hidrolisis CMC dengan aktivitas enzim
terakhir 7,245 U/mL dan residual activity 14,285%. Pada hidrolisis TKKS, enzim
terimobilisasi dapat digunakan sebanyak 3 siklus hidrolisis dengan aktivitas enzim
pada siklus ketiga di jam ke-72 sebesar 198,264 U/mL.
Kata kunci: Enzim selulase, Imobilisasi enzim, Biochar, Kitosan, Glutaraldehid

(NO KETERSEDIAAN : 2592/C/2026)

Actions (login required)

View Item