Isolasi Flavonoid Fraksi Etanol serta Aktivitas Antioksidan Daun Mangga Gedong Gincu (Mangifera indica L. cv. Gedong Gincu)

Ochtavyani, Vitrya Putra (2026) Isolasi Flavonoid Fraksi Etanol serta Aktivitas Antioksidan Daun Mangga Gedong Gincu (Mangifera indica L. cv. Gedong Gincu). Undergraduate thesis, Fakultas Sains dan Matematika Undip.

	Archive Vitrya Putra Ochtavyani.zip Restricted to Repository staff only Download (4MB) \| Request a copy
	Text 1. COVER.pdf Download (129kB)
	Text 3. HALAMAN PENGESAHAN.pdf Download (489kB)
	Text 5. DAFTAR ISI.pdf Download (152kB)
	Text 9. ABSTRAK.pdf Download (136kB)
	Text 10. ABSTRACT.pdf Download (128kB)
	Text 11. BAB I PENDAHULUAN.pdf Download (188kB)
	Text 16. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (199kB)

Abstract

Daun mangga Gedong Gincu (Mangifera indica L. cv. Gedong Gincu) merupakan
salah satu sumber senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai antioksidan alami
karena mengandung berbagai metabolit sekunder, terutama flavonoid dan senyawa
fenolik. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengidentifikasi senyawa
flavonoid dari fraksi etanol daun mangga Gedong Gincu serta mengidentifikasi
aktivitas antioksidannya. Penelitian diawali dengan determinasi tanaman, preparasi
sampel, ekstraksi menggunakan metode maserasi, deklorofilasi, fraksinasi cair-cair,
skrining fitokimia, penentuan kadar total fenol menggunakan metode FolinCiocalteu, penentuan kadar total flavonoid menggunakan metode AlCl₃, uji
aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH, serta isolasi flavonoid melalui
kromatografi kolom gravitasi yang diidentifikasi menggunakan spektrofotometri
UV-Vis dengan pereaksi geser. Hasil penelitian menunjukkan bahwa fraksi etanol
daun mangga Gedong Gincu mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, dan
steroid. Kadar total fenol dan total flavonoid berturut-turut sebesar 355,01 ± 0,57
mg GAE/g dan 14,33 ± 0,01 mg GE/g, sedangkan aktivitas antioksidan
menunjukkan nilai IC₅₀ sebesar 64,448 mg/L yang termasuk kategori kuat. Hasil
isolasi menghasilkan empat fraksi, dengan isolat BC2 sebagai isolat terpilih untuk
identifikasi lebih lanjut. Berdasarkan analisis spektrofotometri UV-Vis
menggunakan pereaksi geser, isolat BC2 diduga merupakan senyawa 5,7,8-
trihidroksiisoflavon.
Kata kunci: Isolasi, fraksi etanol, flavonoid, fenol, antioksidan

(NO KETERSEDIAAN : 2590/C/2026)

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	Sciences and Mathemathic
Divisions:	Faculty of Science and Mathematics > Department of Chemistry
Depositing User:	Suhersi Rahmadhani
Date Deposited:	31 Jul 2026 09:27
Last Modified:	31 Jul 2026 09:27
URI:	https://eprints2.undip.ac.id/id/eprint/58330

Actions (login required)

View Item

Search for collections on Undip Repository