Efek Variasi Sumber Karbon Terhadap Produksi Biosurfaktan dari Bakteri Endofit Bacillus sp. GSP-D3

Amalia, Nurdina (2026) Efek Variasi Sumber Karbon Terhadap Produksi Biosurfaktan dari Bakteri Endofit Bacillus sp. GSP-D3. Undergraduate thesis, Fakultas Sains dan Matematika Undip.

	Archive Nurdina Amalia.zip Restricted to Repository staff only Download (6MB) \| Request a copy
	Text 1. Cover.pdf Download (114kB)
	Text 3. Lembar Pengesahan.pdf Download (446kB)
	Text 5. Daftar Isi.pdf Download (191kB)
	Text 8. Abstrak.pdf Download (101kB)
	Text 9. Abstract.pdf Download (93kB)
	Text 10. Bab I Pendahuluan.pdf Download (162kB)
	Text 15. Daftar Pustaka.pdf Download (456kB)

Abstract

Biosurfaktan merupakan surfaktan alami ramah lingkungan yang dihasilkan
oleh mikroorganisme, termasuk bakteri endofit. Bakteri endofit Bacillus sp. GSPD3 hasil isolasi dari tanaman paku Gedong Songo sebelumnya diketahui mampu
memproduksi biosurfaktan menggunakan minyak sawit dalam waktu 7 hari, namun
dinilai kurang efisien untuk skala industri. Penelitian ini bertujuan menganalisis
pengaruh variasi sumber karbon hidrofilik (glukosa,gliserol, dan molase),
kombinasi hidrofilik dengan hidrofobik, dan hidrofobik (minyak sawit, minyak
kelapa, VCO, minyak zaitun) terhadap produksi biosurfaktan oleh Bacillus sp.
GSP-D3, serta mengkarakterisasi dan menguji bioaktivitasnya. Hasil skrining
menunjukkan minyak kelapa sebagai sumber karbon terbaik, menghasilkan
diameter zona bening tertinggi (6,87 cm) dengan produksi optimum lebih cepat
pada hari ke-5,5, dan ekstrak murninya diberi kode Bs-D3-CO. Ekstrak
biosurfaktan (Bs-D3-CO) menunjukkan indeks emulsifikasi sebesar 98% yang
mendekati SDS, bersifat anionik, dan tergolong glikolipid berdasarkan analisis
FTIR dan GC-MS. Biosurfaktan ini menunjukkan aktivitas antioksidan kuat
terhadap radikal ABTS (IC₅₀ = 85,40) serta aktivitas antibakteri yang lebih efektif
terhadap bakteri Gram-positif, dengan inhibisi tertinggi pada Propionibacterium
acnes (90,86%), sehingga berpotensi sebagai bahan aktif alami untuk aplikasi
kosmetik dan pangan.
Kata kunci: Biosurfaktan, Bakteri Endofit, Bacillus sp. GSP-D3, Sumber Karbon,
Bioaktivitas

(NO KETERSEDIAAN : 2579/C/2026)

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	Sciences and Mathemathic
Divisions:	Faculty of Science and Mathematics > Department of Chemistry
Depositing User:	Suhersi Rahmadhani
Date Deposited:	31 Jul 2026 03:57
Last Modified:	31 Jul 2026 03:57
URI:	https://eprints2.undip.ac.id/id/eprint/58269

Actions (login required)

View Item

Search for collections on Undip Repository