PUTRA, RIFQI NURRAHMAN (2026) RANCANG BANGUN SISTEM KONTROL SUHU DAN PREDIKSI WAKTU INKUBASI DADIH BERBASIS LOGIKA FUZZY PADA MESIN PENGADUK SUSU KEJU MOZZARELLA. Undergraduate thesis, UNIVERSITAS DIPONEGORO.
![[thumbnail of ABSTRAK]](https://eprints2.undip.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (ABSTRAK)
RIFQI NURRAHMAN PUTRA.pdf Download (234kB) |
Abstract
Proses pemanasan susu pada pembuatan keju mozzarella memerlukan
pengendalian suhu yang stabil untuk menjaga kualitas produk, edangkan penentuan waktu inkubasi dadih masih banyak dilakukan secara manual sehingga berpotensi menghasilkan ketidak konsistenan proses.
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Subjects: | Engineering |
| Divisions: | Faculty of Engineering > Department of Electrical Engineering |
| Depositing User: | Mr sholikin FT |
| Date Deposited: | 24 Jul 2026 01:46 |
| Last Modified: | 24 Jul 2026 01:46 |
| URI: | https://eprints2.undip.ac.id/id/eprint/57592 |
Actions (login required)
 |
View Item |