Ardhana, Gamaliel Krisnu (2026) INOVASI KEDAI KOPI RUMAHAN ASAR TAMKIN. Repository Undip.

Text BUSSINES PLAN_GAMALIEL K. A. (1).pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Business Plan ini berisi rencana badan usaha kelas kecil yang berfokus pada olahan biji kopi menjadi produk jadi berupa minuman. Badan usaha yang bernama Asar Tamkin ini berlokasi di Desa Nyamok, Kecamatan Kajen, Kabupaten Pekalongan, Jawa Tengah. Latar belakang terciptanya ide untuk Asar Tamkin adalah kondisi wilayah Kabupaten Pekalongan dan Batang yang subur dan memiliki jenis kopi khas yang tidak dapat ditemukan di tempat lain, selain itu penjualan biji kopi yang dianggap kurang menguntungkan karena hanya dibeli sebagai bahan setengah jadi juga menjadi alasan adanya Asar Tamkin ini. Dalam pelaksanaannya dijelaskan juga mengenai persiapan bahan, lokasi usaha, penyusunan rencana keuangan, penentuan harga pokok, analisis BEP atau Break Event Point, pembuatan desain dan produk, serta pengemasan dan pemasaran. Badan usaha yang bergerak pada bidang makanan dan minuman seringkali berujung pada area abu-abu dimana usaha itu layak atau tidak untuk dilanjutkan kedepannya, maka dari itu dalam business plan ini dibedah pula dengan analisis kelayakan usaha. Proses legalitas dan sertifikasi dari sebuah usaha yang memperjualbelikan produk ke konsumen dalam kasus ini minuman merupakan faktor yang tidak kalah penting untuk menjaga konsumen atau pelanggan untuk merasa aman dalam mengonsumsi produk. Secara garis besar tahapan yang dilalui dalam proses pembuatan business plan ini antara lain (1) Survei pasar, (2) Perencanaan konsep produk, (3) Perencanaan konsep lokasi, (4) Strategi bisnis dan keuangan, (5) Pembuatan produk, (6) Pemasaran dan penjualan, dan (7) Legalitas dan sertifikasi. Semua hal ini dilakukan demi memberikan pengalaman terbaik kepada konsumen.
Kata kunci : Business plan, Asar Tamkin, kopi, konsumen.

Actions (login required)

View Item