Al Faathir, Abdurrahman Dzaki Muhammad (2026) Optimalisasi Purifikasi Parsial Isolat A3 dan C4 Menggunakan Sistem Kombinasi Amonium Sulfat-Deep Eutectic Solvent (DESs) dan Karakterisasi Lipase Ekstraseluler. Undergraduate thesis, Fakultas Sains dan Matematika Undip.

	Archive SKRIPSI_ABDURRAHMAN DZAKI_PER BAB.zip Restricted to Repository staff only Download (6MB) | Request a copy
	Text 1. COVER.pdf Download (360kB)
	Text 2. HALAMAN PENGESAHAN.pdf Download (424kB)
	Text 4. ABSTRAK.pdf Download (300kB)
	Text 5. ABSRACT.pdf Download (301kB)
	Text 6. DAFTAR ISI.pdf Download (276kB)
	Text 9. BAB 1 PENDAHULUAN.pdf Download (285kB)
	Text 14. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (304kB)

Abstract

Tingginya angka impor biokatalis nasional yang mencapai 99% memicu perlunya
eksplorasi lipase ekstraseluler dari bakteri lipolitik lokal isolat A3 dan C4 asal limbah minyak
jelantah. Riset ini bertujuan mengoptimalkan pemurnian parsial menggunakan sistem
kombinasi amonium sulfat dan Deep Eutectic Solvent (DESs) sebagai pelarut hijau penstabil
sekaligus memetakan karakteristik fisikokimianya. Penelitian eksperimental ini dirancang
menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial. Alur kerja meliputi sterilisasi, pembuatan
media induker lipid, reaktivasi bakteri, pemetaan kurva pertumbuhan (OD600) untuk
menentukan waktu panen, sentrifugasi ekstrak kasar, sintesis DESs berbasis kolin klorida,
optimasi purifikasi parsial, dialisis, hingga karakterisasi enzim. Hasil uji statistik Two-Way
ANOVA menunjukkan bahwa fraksi amonium sulfat (taraf: 20-40% dan 40-60%), jenis
formulasi DESs (taraf: ChCl + Ethylene Glycol (ChCl+EG), ChCl + Gliserol (ChCl+Gly),
ChCl + Urea (ChCl+Urea), dan ternery (ChCl+EG+Gly), serta konsentrasi DESs (taraf: 10%,
20%, dan 30% v/v) berpengaruh sangat nyata (p < 0,001) terhadap peningkatan aktivitas
spesifik enzim, dengan kombinasi terbaik ditemukan pada fraksi 40–60%, DESs ChCl:Urea,
dan konsentrasi 30% (v/v). Lebih lanjut, karakterisasi menggunakan ANOVA membuktikan
bahwa variasi jenis substrat ester p-nitrofenil (C4, C8, C12, C14, 16, dan C18), pH (rentang
pH 6–11), dan tingkat suhu (rentang suhu 30-80°C) memberikan pengaruh yang sangat
signifikan (p < 0,001) laju hidrolisis biokatalis. Kesimpulan riset ini membuktikan metode
kombinasi sukses meningkatkan nilai kemurnian parsial lipase secara signifikan tanpa merusak
integritas fungsionalnya. Karakterisasi mengonfirmasi kedua enzim sebagai lipase sejati (true
lipase) dengan afinitas tertinggi pada substrat rantai panjang p-nitrofenil stearat (C18). Lipase
isolat A3 dicirikan bersifat basa-termostabil yang optimum bekerja pada pH 9,0 dan suhu 50
°C, sedangkan lipase isolat C4 bersifat asam-mesofilik dengan kondisi terbaik pada pH 6,0 dan
suhu 40 °C. Prosedur hibrid ini berhasil menyediakan alternatif preparasi biokatalis yang
efisien dan stabil untuk sektor industri bioteknologi.
Kata kunci: Deep Eutectic Solvent (DESs), Purifikasi Parsial, Karakterisasi enzim, Lipase
ektraseluler.

(NO KETERSEDIAAN : 326/B.TEK/2026)

Actions (login required)

View Item