WIBAWA, Yoesoef Okta (2011) ANALISIS TINGKAT KEBERDAYAAN SOSIAL EKONOMI INDUSTRI PENGOLAH IKAN ASIN (STUDI EMPIRIS DI DESA PURWOREJO KECAMATAN BONANG KABUPATEN DEMAK). Masters thesis, UNDIP: Fakultas Ekonomika dan Bisnis.

	Text (Cover) 1.T-Cover-C4B007010.pdf - Published Version Download (184kB)
	Text (Abstrak (Inggris)) 4.T-Abstrak (Inggris)-C4B007010.pdf - Published Version Download (165kB)
	Text (Abstrak (Indonesia)) 5.T-Abstrak (Indonesia)-C4B007010.pdf - Published Version Download (166kB)
	Text (Daftar Isi) 6.T- Daftar Isi- C4A005325.pdf - Published Version Download (318kB)
	Text (Daftar Pustaka) 12.T- Daftar Pustaka- C4A005325.pdf - Published Version Download (432kB)
	Text (Fulltext PDF Bookmarks) 16.T-Fulltext PDF Bookmarks-C4B007010.pdf Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Keberadaan usaha pengolahan ikan yang berskala kecil menempati jumlah
yang dominan dan mereka rata-rata melakukan kegiatan usaha yang juga berskala
kecil serta memiliki tingkat kemandirian dan keberlanjutan usaha yang
relatifrentan terhadap perubahan keadaan. Desa Purworejo Kabupaten Demak
mempunyai potensi sumberdaya perikana yang masih cukup besar, namun
perilaku usaha pengolahan ikan asin mencerminkan tingkat keberdayaan mereka.
Permasalahannya adalah seberapa besar tingkat keberdayaan usaha pengolahan
ikan asin di Desa Purworejo Kabupaten Demak. Tingkat keberdayaan ini tidak
lepas dari kinerja usaha dan peran serta stakeholders yang selanjutnya dapat
dirumuskan strategi pemberdayaan yang tepat sehingga dapat membawa mereka
kearah yang lebih mandiri.

Penelitian ini dilaksanakan di Desa Purworejo Kabupaten Demak, dengan
obyek yaitu usaha pengolahan ikan asin. Tujuan dari penelitian ini adalah
menganalisis tingkat keberdayaan pengolah ikan asin baik dari aspek ekonomi
maupun aspek non ekonomi (politik dan sosial budaya), mengetahui kinerja usaha
pengolahan ikan asin, mengetahui peran stakeholders dalam meningkatkan usaha
pengolahan ikan asin, serta menganalisis strategi pemberdayaan yang dapat
diterapkan terhadap usaha pengolahan ikan asin untuk meningkatkan tingkat
keberdayaan mereka. Data primer dikumpulkan dari 40 orang responden di Desa
Purworejo Kabupaten Demak. Metode analisi menggunakan statistic deskriptif,
analisis crosstab by rule of thumb, dan Analisi Hierarki Proses (AHP).

Berdasarkan survey di lapangan diketahui bahwa tingkat keberdayaan
pengolah ikan secara umum relative masih rendah baik dari aspek ekonomi
maupunaspek non ekonomi. Hal ini juga ditunjukkan oleh tingkat pendapatan
mereka yang rendah, dengan R/C ratio 1.56. Peran stakeholders menurut penilaian
responden juga dianggap masih kurang. Akhirnya berdasarkan keadaan di atas
maka diperlukan strategi pemberdayaan yang tepat untuk meningkatkan tingkat
keberdayaan usaha pengolahan ikan asin yaitu melalui pemberian kredit,
pembentukan/pembaharuan organisasi usaha pengolah ikan asin, serta perlunya
penyuluhan dan pelatihan terkait dengan teknik produksi dan aspek lainnya

Actions (login required)

View Item