HANIIFA, KHOIRUNNISA VANDA (2026) PENGGUNAAN PELARUT RAMAH LINGKUNGAN, DEEP EUTECTIC SOLVENT TERHADAP KANDUNGAN FENOLIK, FLAVONOID, DAN AKTIVITAS FOTOPROTEKTIF PADA EKSTRAK Spirulina sp. (26dik202). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text Khoirunnisa Vanda Haniifa 26dik202.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Spirulina sp. merupakan mikroalga yang memiliki senyawa fenolik dan
flavonoid yang berpotensi sebagai agen fotoprotektif. Penelitian ini bertujuan
untuk menganalisis pengaruh variasi pelarut, yaitu akuades, etanol 100%, dan
Deep Eutectic Solvent (DES) berbasis gliserol-akuades (25%, 50%, dan 75%)
terhadap kadar fenolik total, flavonoid, serta aktivitas fotoprotektif ekstrak
Spirulina. Penelitian dilakukan secara eksperimental laboratoris menggunakan
metode spektrofotometri UV-Vis. Kadar fenolik dianalisis dengan metode Folin
Ciocalteu, flavonoid dengan metode AlCl₃ , dan aktivitas fotoprotektif dievaluasi
melalui nilai Sun Protection Factor (SPF), transmisi eritema (%Te), dan transmisi
pigmentasi (%Tp). Data yang diperoleh kemudian dianalisis secara statistik
menggunakan uji One Way Analysis of Variance (ANOVA) untuk mengetahui
perbedaan signifikan antar variasi pelarut. Hasil menunjukkan bahwa etanol 100%
menghasilkan kadar fenolik tertinggi (4,601 mg GAE/g), sedangkan pelarut
dengan campuran gliserol-akuades 75% menghasilkan kadar flavonoid tertinggi
(24,398 mg QE/g) serta nilai SPF tertinggi (25,7). Nilai %Te terendah diperoleh
pada DES 75% (0,07%) dan %Tp terendah pada DES 75% (3,25%). Uji ANOVA
menunjukkan p < 0,05, yang menandakan adanya perbedaan signifikan antar
variasi pelarut. Dapat disimpulkan bahwa jenis pelarut berpengaruh signifikan
terhadap kandungan bioaktif dan aktivitas fotoprotektif ekstrak Spirulina, dengan
gliserol-akuades 75% sebagai pelarut paling optimal.

Actions (login required)

View Item