NUGRAHA, SURYA NUGRAHA (2026) EFEK PEMBERIAN EKSTRAK DAUN SIRIH HIJAU (Piper betle L.) DAN ASAM SITRAT TERHADAP PERFORMA AYAM BROILER. Undergraduate thesis, UNIVERSITAS DIPONEGORO.

	Text SKRIPSI RIKI SURYA NUGRAHA BAB 4-DAFPUS.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (277kB)
	Text SKRIPSI RIKI SURYA NUGRAHA LAMPIRAN-BIO DATA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (467kB)
	Text SKRIPSI RIKI SURYA NUGRAHA BAB 1-3.pdf - Published Version Download (901kB)

Abstract

Ayam broiler merupakan komoditas unggas yang memiliki pertumbuhan cepat dan berperan penting dalam penyediaan protein hewani bagi masyarakat. Peningkatan performa produksi ayam broiler dapat dilakukan melalui pemberian feed additive yang mampu mendukung kesehatan saluran pencernaan serta meningkatkan efisiensi pemanfaatan nutrient.Salah satu bahan alami yang berpotensi digunakan adalah daun sirih hijau (Piper betle L.) yang mengandung senyawa bioaktif seperti fenol, flavonoid, dan minyak atsiri yang bersifat antibakteri. Asam sitrat berperan sebagai acidifier yang dapat menurunkan pH saluran pencernaan sehingga mendukung keseimbangan mikroflora usus. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian ekstrak daun sirih hijau dan asam sitrat melalui air minum terhadap performa ayam broiler. Penelitian dilaksanakan pada bulan Desember 2024 - Januari 2025 di Kandang Ayam Broiler Open House Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang. Ternak yang digunakan yaitu 200 ekor ayam broiler strain Cobb 500 unsexed dengan bobot badan rata-rata 165,08 ± 6,58 g. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, yang masing- masing ulangan terdiri dari 10 ekor ayam broiler. Perlakuan yang diberikan yaitu ekstrak daun sirih hijau + asam sitrat dengan komposisi T0 : air minum tanpa feed additive (kontrol), T1 : air minum + 1% ekstrak daun sirih hijau + 1% asam sitrat, 3% ekstrak daun sirih hijau + 1% asam sitrat. Parameter yang diukur meliputi konsumsi air minum, konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum, dan income over feed cost. Data diolah menggunakan ANOVA pada taraf signifikansi 5% dengan uji F untuk mengetahui pengaruh perlakuan. Apabila terdapat pengaruh nyata, maka dilanjutkan dengan uji jarak berganda duncan pada taraf signifikansi 5% untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak daun sirih hijau dan asam sitrat berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap konsumsi air minum, namun tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap konsumsi ransum, pertambahan bobot badan harian, konversi ransum, dan income over feed cost.

Actions (login required)

View Item