Karakterisasi Dan Optimasi Biosurfaktan dari Khamir Unggul dengan Substrat Palm Oil Mill Effluent dan Crude Oil Menggunakan Response Surface Methodology

Alfiatuzzahra, Diva (2026) Karakterisasi Dan Optimasi Biosurfaktan dari Khamir Unggul dengan Substrat Palm Oil Mill Effluent dan Crude Oil Menggunakan Response Surface Methodology. Undergraduate thesis, Fakultas Sains dan Matematika Undip.

	Text 1. COVER.pdf Download (283kB)
	Text 2. HALAMAN PENGESAHAN.pdf Download (315kB)
	Text 4. ABSTRAK.pdf Download (286kB)
	Text 5. ABSTRACT.pdf Download (195kB)
	Text 6. DAFTAR ISI.pdf Download (265kB)
	Text 10. BAB I. PENDAHULUAN.pdf Download (292kB)
	Text 15. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (294kB)

Abstract

Pencemaran lingkungan yang disebabkan oleh tumpahan minyak dan senyawa
hidrokarbon saat ini menjadi perhatian serius karena merusak kualitas tanah dan air.
Mengatasi hal tersebut digunakan surfaktan untuk menurunkan tegangan
permukaan dan sebagai pengemulsi minyak. Biosurfaktan merupakan molekul
amfifilik yang terdiri dari dua bagian, yaitu hidrofilik dan hidrofobik yang dapat
digunakan untuk bioremediasi. Biosurfaktan diproduksi dari mikroorganisme
seperti khamir. Produksi biosurfaktan terkendala biaya produksi yang tinggi dan
yield yang dihasilkan rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi
biosurfaktan yang dihasilkan oleh khamir unggul, mengevaluasi potensi POME dan
crude oil sebagai substrat fermentasi, serta menentukan kondisi optimum produksi
biosurfaktan. Kondisi optimum ditentukan menggunakan metode Response Surface
Methodology dengan faktor konsentrasi substrat dan waktu inkubasi serta respon
indeks emulsifikasi dan tegangan permukaan. Data optimasi dianalisis melalui
software Design-Expert. Konsentrasi POME, konsentrasi crude oil, dan waktu
inkubasi berpengaruh nyata dalam meningkatkan indeks emulsifikasi dan
menurunkan tegangan permukaan (p<0,05). Produksi biosurfaktan optimum pada
konsentrasi substrat POME 15%, konsentrasi substrat crude oil 0,8%, dan waktu
inkubasi 99 jam. Biosurfaktan yang dihasilkan memiliki susunan komponen
senyawa yang didominasi oleh Hexadecanoic acid; l-(+)-Ascorbic acid 2,6-
dihexadecanoate; Palmitic acid; 9-Octadecenoic acid (Z); Methyl stearate.
Berdasarkan susunan komponen tersebut, biosurrfaktan yang dihasilkan
dikarakterisasi sebagai Mannosylerythritol Lipids (MELs).
Kata Kunci: Biosurfaktan, Crude Oil, Khamir, Palm Oil Mill Effluent (POME), Response Surface
Methodology (RSM)

(NO KETERSEDIAAN : 273/B.TEK/2026)

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Subjects:	Sciences and Mathemathic
Divisions:	Faculty of Science and Mathematics > Department of Biotechnology
Depositing User:	Suhersi Rahmadhani
Date Deposited:	15 Jul 2026 04:15
Last Modified:	15 Jul 2026 04:15
URI:	https://eprints2.undip.ac.id/id/eprint/56707

Actions (login required)

View Item

Search for collections on Undip Repository