Ramadhani, Tiara (2026) KONSENTRASI VOLATILE FATTY ACIDS PARSIAL DAN GAS METAN SECARA IN VITRO PADA PAKAN DENGAN SUMBER SERAT YANG BERBEDA. Undergraduate thesis, Universitas Diponegoro.

	Text Cover dan Bab 1-3_Tiara Ramadhani.pdf Download (2MB)
	Text Bab 4-5, Daftar Pustaka_Tiara Ramadhani.pdf Download (432kB)
	Text Lampiran dan Biodata_Tiara Ramadhani.pdf Restricted to Repository staff only Download (518kB)

Abstract

Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei 2025 hingga Juli 2025 di
Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Pakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian,
Universitas Diponegoro, Semarang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan
mengidentifikasi potensi daun jati sebagai sumber serat pakan terhadap produksi
Volatile Fatty Acids (VFA) parsial dan gas metan secara in vitro.
Penelitian menggunakan pakan komplit dengan tiga sumber serat berbeda,
yaitu sumber serat rumput odot (P1), sumber serat daun akasia (P2), dan sumber
serat daun jati (P3). Pakan komplit disetarakan kandungan PK 14% dan TDN 70%,
sehingga perbedaan perlakuan hanya berasal dari jenis sumber serat. Fermentasi in
vitro dilakukan menggunakan cairan rumen sebagai inokulum pada tabung
fermentor untuk analisis VFA. Parameter yang diamati meliputi konsentrasi VFA
parsial (asam asetat, propionat, butirat, isobutirat, isovalerat, dan valerat) serta
produksi gas metan. Data dianalisis menggunakan uji DMRT dengan taraf
signifikansi 5%.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbedaan perlakuan sumber serat
memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap profil VFA parsial asetat, butirat,
total iso-VFA dan valerat serta persentase gas metan, tetapi tidak memberikan
pengaruh nyata (P>0,05) terhadap konsentrasi asam propionat. Berdasarkan uji
lanjut Duncan, perlakuan P2 (57,24%) dan P3 (56,47%) menghasilkan proporsi
asetat yang berbeda nyata (P<0,05) dari P1 (55,89%). Konsentrasi propionat
menunjukkan hasil tidak berbeda nyata (P>0,05) pada ketiga perlakuan P1
(29,36%), P2 (29,76%), dan P3 (28,92%). Konsentrasi asam butirat pada P3
(10,31%) berbeda nyata terhadap P1 (9,76%) dan P2 (9,51%). Pada profil VFA dari
hasil degradasi protein, konsentrasi total iso-VFA dan valerat berbeda nyata
(P<0,05) pada ketiga perlakuan secara berurutan pada P1 (4,99%), P3 (4,31%) dan
P2 (3,49%). Persentase konsentrasi gas metan tertinggi berada pada P1 (25,74%)
berbeda nyata (P<0,05) terhadap P2 (19,56%) dan P3 (20,69%).
Simpulan dari penelitian ini adalah sumber serat daun jati (P3)
menunjukkan kinerja yang baik dalam menekan produksi gas metan tanpa
menurunkan produksi VFA, sehingga berpotensi sebagai sumber serat alternatif
yang efektif untuk mendukung fermentasi rumen sekaligus mengurangi emisi
metan.

Actions (login required)

View Item