Search for collections on Undip Repository

PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) TERHADAP STATUS ANTIOKSIDAN PADA TIKUS SPRAGUE DAWLEY YANG DIBERI DIET TINGGI LEMAK

JAMI, SHERLIN REGINA and SITI-FATIMAH, MUIS and SYAUQY, AHMAD (2021) PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) TERHADAP STATUS ANTIOKSIDAN PADA TIKUS SPRAGUE DAWLEY YANG DIBERI DIET TINGGI LEMAK. Masters thesis, UNIVERSITAS DIPONEGORO.

[thumbnail of COVER] Text (COVER)
Sherlin Regina Jami-22030119410014-TESIS-COVER-ABSTRAK.pdf

Download (197kB)
[thumbnail of BAB 1] Text (BAB 1)
Sherlin Regina Jami-22030119410014-TESIS-BAB 1.pdf

Download (229kB)
[thumbnail of BAB 2] Text (BAB 2)
Sherlin Regina Jami-22030119410014-TESIS-BAB 2.pdf
Restricted to Registered users only

Download (423kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 3] Text (BAB 3)
Sherlin Regina Jami-22030119410014-TESIS-BAB 3.pdf
Restricted to Registered users only

Download (360kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 4] Text (BAB 4)
Sherlin Regina Jami-22030119410014-TESIS-BAB 4.pdf
Restricted to Registered users only

Download (621kB) | Request a copy
[thumbnail of BAB 5] Text (BAB 5)
Sherlin Regina Jami-22030119410014-TESIS-BAB 5.pdf
Restricted to Registered users only

Download (148kB) | Request a copy
[thumbnail of DAPUS-LAMPIRAN] Text (DAPUS-LAMPIRAN)
Sherlin Regina Jami-22030119410014-TESIS-DAPUS-LAMPIRAN.pdf
Restricted to Registered users only

Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Pengaruh Suplementasi Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera) terhadap Status Antioksidan pada Tikus Sprague Dawley yang Diberi Diet Tinggi Lemak.

Sherlin Regina Jami1, Siti Fatimah-Muis2, Ahmad Syauqy2, Kusmiyati Tjahjono2, Gemala Anjani2

Latar Belakang: Daun kelor banyak mengandung kadar quercetin yang dapat menjadi sumber antioksidan eksogen. Bersama dengan antioksidan endogen, kedua antioksidan tersebut akan mampu melawan kondisi stres oksidatif.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh suplementasi tepung daun kelor terhadap kadar antioksidan total pada serum tikus Sprague Dawley yang diberi High Fat Diet (HFD).
Bahan dan Metode: Penelitian ini menggunakan desain post-test control group. Sebanyak 24 ekor tikus Sprague Dawley jantan dipilih secara acak dan dibagi menjadi 4 kelompok. Kelompok kontrol sehat (K1), kontrol HFD (K2), kelompok suplementasi tepung daun kelor dosis 100 mg/100 g BB/hari (K3) dan dosis 200 mg/100 g BB/hari (K4). Setelah 28 hari suplementasi, kadar antioksidan total dalam serum dianalisis menggunakan metode ELISA. Data dianalisis menggunakan uji Paired t-test, One Way ANOVA dan uji lanjut Post-Hoc Bonferroni.
Hasil: Terdapat perbedaan bermakna kadar antioksidan total serum (p=0,000) antar kelompok suplementasi. Perbedaan bermakna kadar antioksidan total dalam serum juga ditemukan pada kelompok suplementasi dibandingkan dengan kelompok kontrol HFD.
Simpulan: Suplementasi tepung daun kelor selama 28 hari pada dosis 200 mg/100 g BB/hari meningkatkan kadar antioksidan total serum lebih tinggi dibandingkan dosis 100 mg/100 g BB/hari.

Kata kunci: Daun Moringa Oleifera; Tepung Daun Moringa Oleifera; Diet Tinggi Lemak; Kadar Antioksidan Total; Suplementasi

Item Type: Thesis (Masters)
Uncontrolled Keywords: Daun Moringa Oleifera; Tepung Daun Moringa Oleifera; Diet Tinggi Lemak; Kadar Antioksidan Total; Suplementasi
Subjects: Medicine
Divisions: Faculty of Medicine > Master Program in Nutrition Science
Depositing User: Upload Mandiri FK
Date Deposited: 14 Nov 2022 02:44
Last Modified: 14 Nov 2022 02:44
URI: https://eprints2.undip.ac.id/id/eprint/5590

Actions (login required)

View Item View Item