WIJAYANTO, Candra (2014) ANALISIS KEUNTUNGAN DAN SKALA USAHA PENGRAJIN TEMPE DI KECAMATAN SEMARANG SELATAN KOTA SEMARANG. Undergraduate thesis, UNDIP: Fakultas Ekonomika dan Bisnis.

	Text (Cover) 1. S - COVER - 12020110130069.PDF - Published Version Download (1MB)
	Text (Abstrak (Inggris)) 4. S - ABSTRACT - 12020110130069.PDF - Published Version Download (1MB)
	Text (Abstrak (Indonesia)) 5. S - ABSTRAK - 12020110130069.PDF - Published Version Download (1MB)
	Text (Daftar Isi) 6. S - DAFTAR ISI - 12020110130069.PDF - Published Version Download (1MB)
	Text (Daftar Pustaka) 12. S - DAFTAR PUSTAKA - 12020110130069.PDF - Published Version Download (1MB)
	Text (Fulltext PDF Bookmarks) 16. S - FULLTEXT PDF BOOKMARKS -12020110130069.PDF Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Tempe merupakan makanan dengan harga yang relatif terjangkau dan
memiliki kandungan gizi yang baik. Permintaan tempe tiap hari di kota Semarang
cukup tinggi, banyak pembeli yang membeli tempe untuk dimanfaatkan sebagai
lauk pelengkap makan , usaha gorengan dan lain-lain. Melihat tingginya
permintaan tempe memunculkan banyak pengrajin tempe yang mulai merintis
usahanya di kota Semarang. Namun pada saat ini pengrajin tempe dihadapkan
pada kondisi mahanya harga-harga bahan baku produksi terutama kedelai,
sedangkan harga tempe cenderung tetap. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui pengaruh biaya masukan variabel dan tetap terhadap keuntungan
usaha pengrajin tempe di Kecamatan Semarang Selatan.
Penelitian ini menggunakan data primer yang diperoleh dengan
wawancara langsung kepada responden. Responden yang diselidiki yaitu
pengrajin tempe di Kecamatan Semarang Selatan dengan jumlah sampel yang
telah disederhanakan dengan rumus slovin menjadi 60 pengrajin. Model analisis
yang digunakan yaitu model fungsi keuntungan Cobb-Douglas dengan metode
OLS (Method of Ordinary Least Squares) dan diolah dengan program SPSS v.16.
Hasil penelitian menunjukan bahwa untuk biaya masukan variabel yang
meliputi biaya bahan baku kedelai berpengaruh positif dan signifikan terhadap
keuntungan usaha dengan koefisien regresi 1,634. Untuk upah tenaga kerja dan
biaya bahan bakar berpengaruh negatif dan signifikan terhadap keuntungan
dengan koefisien regresi masing masing 0, 460 dan 0.174 sedangkan untuk biaya
ragi dan biaya lain-lain tidak berpengaruh signifikan terhadap keuntungan usaha.
Untuk Kondisi skala usaha (return to scale) yang terbentuk yaitu Increasing
Return to Scale (IRS).

Actions (login required)

View Item