Natasyah, Jovita Ersa and Astuti, Puji (2026) IMPLEMENTASI PROGRAM DAPUR SEHAT ATASI STUNTING (DASHAT) SEBAGAI UPAYA PENANGANAN STUNTING DI KOTA SEMARANG (STUDI DI KECAMATAN TUGU DAN KECAMATAN SEMARANG TIMUR). Undergraduate thesis, FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS DIPONEGORO.

	Text Jovita Ersa Natasyah_14010122140192_COVER.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	Text Jovita Ersa Natasyah_14010122140192_BAB I.pdf - Submitted Version Download (273kB)
	Text Jovita Ersa Natasyah_14010122140192_BAB II.pdf - Submitted Version Download (248kB)
	Text Jovita Ersa Natasyah_14010122140192_BAB III.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (4MB)
	Text Jovita Ersa Natasyah_14010122140192_BAB IV.pdf - Submitted Version Download (97kB)
	Text Jovita Ersa Natasyah_14010122140192_Daftar Pustaka.pdf - Submitted Version Download (126kB)
	Text Jovita Ersa Natasyah_14010122140192_Lampiran.pdf - Submitted Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Stunting merupakan permasalahan kesehatan masyarakat yang berdampak terhadap
kualitas sumber daya manusia dalam jangka panjang. Program Dapur Sehat Atasi
Stunting (DASHAT) dikembangkan sebagai upaya pemberdayaan masyarakat
untuk meningkatkan pemenuhan gizi keluarga berisiko stunting. Penelitian ini
bertujuan untuk menganalisis implementasi Program DASHAT sebagai upaya
penanganan stunting di Kota Semarang, khususnya di Kecamatan Tugu dan
Kecamatan Semarang Timur, serta mengidentifikasi faktor pendukung dan
penghambat pelaksanaannya.
Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan teknik
pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Informan
penelitian terdiri atas pegawai BKKBN Provinsi Jawa Tengah, DPPKB Kota
Semarang, PLKB, kader Kampung KB, dan keluarga berisiko stunting. Analisis
data menggunakan model Miles dan Huberman serta teori implementasi Charles O.
Jones yang meliputi pengorganisasian, interpretasi, dan penerapan.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada aspek pengorganisasian telah terdapat
pembagian tugas dan koordinasi yang jelas antar pelaksana, meskipun pembekalan
khusus bagi kader masih terbatas. Pada aspek interpretasi, pelaksana memahami
tujuan program, namun masih terdapat perbedaan pemahaman terkait fokus
perubahan perilaku keluarga. Pada aspek penerapan, program dilaksanakan melalui
edukasi gizi, demonstrasi memasak, pemberian bahan pangan bergizi, dan
kunjungan rumah, tetapi pelaksanaannya belum merata di seluruh wilayah sasaran.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa implementasi Program DASHAT telah
terlaksana pada aspek pengorganisasian, interpretasi, dan penerapan, namun masih
memerlukan penguatan dalam penyamaan pemahaman tujuan program,
peningkatan kapasitas kader, dan konsistensi pelaksanaan kegiatan di lapangan.
Kata Kunci: Implementasi Program, DASHAT, Stunting, Charles O. Jones, Kota Semarang.
No. 147 Ilmu Pemerintahan 2026

Actions (login required)

View Item