Margawati, Ani and Purwanti, Rachma and Nuryanto, Nuryanto (2022) Buku Ajar Sosioantropologi Gizi (EBOOK). Fakultas Kedokteran, Semarang. ISBN 978-623-417-048-1 (EPUB)

	Text (COVER) COVER_Ebook Buku Ajar Sosioantropologi.pdf Download (670kB)
	Text (EBOOK) E-book Buku Ajar Sosioantropologi EISBN.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Abstract

Sosiologi merupakan pengetahuan tentang hubungan sosial manusia serta produk dari hubungan tersebut. Antropologi merupakan pengetahuan yang mempelajari mengenai aneka bentuk fisik, kepribadian, masyarakat, serta kebudayaan manusia. Indonesia memiliki beragam suku bangsa, perbedaan geografis, dan kebudayaan. Maka dari itu, konsep sosioantropologi sangat berpengaruh pada kecenderungan pemilihan makanan dalam upaya pemenuhan gizi di masyarakat.
Sosioantropologi Gizi pada hakikatnya merupakan mata kuliah sebagai upaya pembelajaran kepada mahasiswa semester I S1 Ilmu Gizi FK Undip yang berisi pengenalan konsep – konsep dalam pengembangan hubungan antar individu atau kelompok dan budaya dengan kesehatan terutama gizi. Pengetahuan terkait sosiologi dan antropologi untuk bidang gizi menjadi suatu pengetahuan yang penting bagi mahasiswa sebagai bekal dalam menjadi profesi lulusan, bidang pekerjaan dan karir lanjutan terutama dalam lingkup perencanaan gizi di seluruh wilayah Indonesia.
Mata kuliah Sosioantropologi Gizi memiliki 14 pokok bahasan dimana 13 pokok bahasan yang diterangkan pada buku ajar ini yaitu: Konsep Dasar Sosiologi dalam Ilmu Gizi; Konsep Dasar Antropologi dalam Ilmu Gizi; Perilaku, Health Seeking Behaviour; Konsep Sehat Sakit; Persepsi Sehat Sakit dan Perilaku Sakit; Gender dan Kesehatan; Komunikasi Hubungan Provider-Klien; Konsep dan Nilai Budaya; Individu, Keluarga dan Masyarakat; Struktur Pemerintahan serta Tokoh Agama dalam Pengaruh Kebijakan Gizi; Nilai – Nilai Pangan; Ideologi Makanan; Food Taboo; Food Preferences.

Actions (login required)

View Item