DHIVIA, ASSYIFA AULIA (2026) APLIKASI EKSTRAKSI BERBASIS NATURAL DEEP EUTECTIC SOLVENT (NADES) TERHADAP KANDUNGAN FENOLIK DAN SUN PROTECTION FACTOR (SPF) EKSTRAK Sargassum sp. (26dik156). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text Assyifa Aulia Dhivia 26dik156.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Sargassum sp. merupakan salah satu jenis makroalga cokelat yang diketahui
mengandung berbagai senyawa bioaktif seperti fenolik, flavonoid, dan florotanin
yang berpotensi sebagai agen antioksidan dan fotoprotektif alami. Penelitian ini
bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan pelarut berbasis Natural Deep
Eutectic Solvent (NADES) terhadap kandungan senyawa bioaktif serta aktivitas
fotoprotektif ekstrak Sargassum sp. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental
menggunakan variasi pelarut, yaitu akuades, etanol 50%, etanol 100%, serta
NADES berbasis gliserol-akuades dengan komposisi 25%, 50%, dan 75%.
Kandungan senyawa bioaktif dianalisis melalui parameter Total Fenolik (TPC),
Total Flavonoid (TFC), dan Total Florotanin (TPtC) menggunakan metode
spektrofotometri, sedangkan aktivitas fotoprotektif ditentukan melalui nilai Sun
Protection Factor (SPF) serta persentase Transmisi eritema (%Te) dan Transmisi
pigmentasi (%Tp). Data dianalisis menggunakan uji statistik One-Way Analysis of
Variance (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa variasi pelarut
berpengaruh signifikan terhadap kandungan senyawa bioaktif dan aktivitas
fotoprotektif ekstrak Sargassum sp. Nilai total fenolik (TPC) tertinggi diperoleh
pada ekstrak dengan pelarut NADES 75%, yaitu sebesar 1,886 ± 0,045 mg GAE/g.
Nilai total flavonoid (TFC) tertinggi juga diperoleh pada pelarut NADES 75%,
yaitu sebesar 1,587 ± 0,046 mg QE/g. Sementara itu, nilai total florotanin (TPtC)
tertinggi diperoleh pada ekstrak dengan pelarut NADES 75%, yaitu sebesar 2,479
± 0,057 mg PGE/g. Ekstrak dengan pelarut NADES 75% juga menunjukkan
aktivitas fotoprotektif yang baik dengan nilai SPF sebesar 23,18, serta nilai %Te
sebesar 4,62% dan %Tp sebesar 6,85% yang menunjukkan kemampuan
perlindungan terhadap radiasi ultraviolet. Hasil tersebut menunjukkan bahwa
pelarut NADES berpotensi sebagai green solvent yang efektif dalam mengekstraksi
senyawa bioaktif yang berperan dalam aktivitas fotoprotektif ekstrak Sargassum sp.

Actions (login required)

View Item