HUWAIDA ZETKA, NABILA BILQIS (2026) KARAKTERISASI BIOPLASTIK DARI BIOMASSA RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii DENGAN PLASTICIZER GLISEROL DAN PENAMBAHAN MINYAK JAHE (26dik154). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.

Text Nabila Bilqis 26dik154.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Sampah plastik yang digunakan dalam kehidupan sehari-hari menjadi
permasalahan di lingkungan karena jumlahnya yang semakin bertambah. Salah satu
solusi untuk mengatasi permasalahan yaitu pengembangan bioplastik berbasis
biomassa rumput laut Kappaphycus alvarezii dengan minyak jahe sebagai bahan
tambahan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi minyak jahe
terhadap karakteristik bioplastik dari rumput laut K. alvarezii. Bioplastik dibuat
dengan mencampurkan biomassa K. alvarezii sebanyak 4 gram dengan 150 mL
akuades, lalu dihomogenkan dengan magnetic stirrer pada suhu 60oC selama 15
menit. Setelah itu, gliserol 1,5% dimasukkan dan dihomogenkan Kembali, setelah
itu minyak jahe (0,3%, 0,4%, 0,5%, 0,6%, dan 0,7%) ditambahkan dan
dihomogenkan. Larutan bioplastik dituang dalam cetakan plastik polipropilena
(PP), kemudian dikeringkan dalam oven pada suhu 60oC hingga kering. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa penambahan variasi konsentrasi minyak jahe
berpengaruh terhadap sifat fisik dan mekanik bioplastik, tetapi tidak berpengaruh
terhadap biodegradabilitas (p<0,05). Formulasi minyak jahe optimal terdapat pada
konsentrasi 0,4% dengan ketebalan 219,6 µm, ketahanan air 37,5%, keburaman
23,28%, kuat tarik 5,98 MPa, elongasi 26,73%, dan biodegradabilitas 92,85%. Uji
FTIR menunjukkan tidak adanya gugus fungsi baru, tetapi terdapat pergeseran pita
serapan akibat interaksi fisik antar komponen bioplastik. Hasil ini menunjukkan
bahwa bioplastik K. alvarezii dengan penambahan minyak jahe dapat dimanfaatkan
sebagai bungkus produk makanan.

Actions (login required)

View Item