Rahmah, Sinta Aulia (2024) Bobot Karkas dan Rasio Otot Tulang Tibia Itik Hibrida (Anas platyrhynchos domesticus L.) setelah Pemberian Suplemen Pakan Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.). Undergraduate thesis, Fakultas Sains dan Matematika Undip.

	Text 1. COVER.pdf Download (23kB)
	Text 2. HALAMAN PENGESAHAN.pdf Download (6kB)
	Text 4. ABSTRAK.pdf Download (123kB)
	Text 5. ABSTRACT.pdf Download (124kB)
	Text 6. DAFTAR ISI.pdf Download (11kB)
	Text 9. BAB I.pdf Download (130kB)
	Text 14. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (269kB)

Abstract

Daun kelor merupakan organ dari tumbuhankelor yang kaya akan nutrisi
seperti protein, lemak, serat, serta mineral kalsium dan fosfor. Berdasarkan
kandungannya, daun kelor dapat dimanfaatkan sebagai campuran pakan unggas
yang diharapkan dapat meningkatkan produktivitas. Penelitian ini bertujuan untuk
menganalisis bobot karkas dan rasio otot tulang tibia pada itik hibrida setelah
pemberian suplemen pakan tepung daun kelor. Penelitian ini menggunakan
Rancangan Acak Lengkap yang terdiri atas empat perlakuan, yaitu K0 (pakan
komersial 100%), K1 (pakan komersial dengan 2,5% tepung daun kelor), K2
((pakan komersial dengan 5% tepung daun kelor), dan K3 (pakan komersial
dengan 7,5% tepung daun kelor), tiap perlakuan diulang sebanyak 6 kali. Pakan
dan minum diberikan secara ad libitum. Data dianalisis menggunakan uji ANOVA
dengan taraf signifikansi 5% dan uji Kruskal Wallis. Hasil ANOVA dan Kruskal
Wallis menunjukkan tidak ada perbedaan nyata pada variabel bobot absolut dan
bobot relatif karkas, bobot absolut dan relatif potongan karkas (sayap, dada,
femur, tibia, punggung dan dorso posterior), bobot otot tibia, bobot tulang tibia,
dan rasio otot tulang tibia dengan kontrol (P>0,05). Berdasarkan hasil analisis
penelitian disimpulkan bahwa pemberian suplemen tepung daun kelor pada itik
hibrida tidak berpotensi meningkatkan bobot karkas dan rasio otot tulang tibia.
Kata kunci : bobot tulang tibia, produktivitas daging, unggas

Actions (login required)

View Item