Sari, Rachel Dewita (2024) Uji Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol, Aseton dan Kloroform Buah Cabai Merah (Capsicum annuum L.) terhadap Fusarium oxysporum. Undergraduate thesis, Fakultas Sains dan Matematika Undip.

	Text 1. COVER.pdf Download (72kB)
	Text 2. HALAMAN PENGESAHAN.pdf Download (198kB)
	Text 4. ABSTRAK.pdf Download (8kB)
	Text 5. ABSTRACT.pdf Download (7kB)
	Text 6. DAFTAR ISI.pdf Download (101kB)
	Text 10. BAB I.pdf Download (16kB)
	Text 15. DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (105kB)

Abstract

Cabai merah (Capsicum annuum L.) merupakan salah satu tanaman yang
banyak dimanfaatkan baik dalam kegunaan kebutuhan pangan, pengobatan, juga
berpotensi sebagai agen antimikroba. Fusarium oxysporum dikenal sebagai
fitopatogen tular tanah penyebab penyakit layu fusarium yang menginfeksi banyak
tanaman, yang menyebabkan kerugian besar pada tanaman yang terinfeksi.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi antijamur ekstrak etanol, aseton
dan kloroform dari buah cabai merah (Capsicum annuum L.) terhadap kapang
Fusarium oxysporum yang menginfeksi tanaman kentang. Cabai merah (Capsicum
annuum L.) diekstraksi menggunakan metode maserasi. Rendemen ekstrak etanol,
aseton dan kloroform secara berurut yaitu sebesar 15,3%, 13,43% dan 14,56%.
Berdasarkan uji antijamur pada media Potato Dextrose Agar (PDA), ketiga ekstrak
tersebut dalam konsentrasi yang sama yaitu 100%, tidak mampu menghambat
Fusarium oxysporum. Hal ini kemungkinan disebabkan karena Capsicum annuum
L. diketahui memiliki kemampuan antimikroba dalam spektrum yang sempit,
sedangkan Fusarium oxysporum secara umum merupakan patogen yang adaptif
terhadap cekaman. Pengendalian Fusarium oxysporum dengan memanfaatkan
ekstrak cabai merah belum dapat menjadi alternatif pengendalian penyakit layu
fusarium.

Actions (login required)

View Item