AUFAZAHRA, MAULIDA (2026) PENGGUNAAN PELARUT RAMAH LINGKUNGAN (GREEN SOLVENT) TERHADAP KADAR FENOLIK TOTAL, FLAVONOID, DAN AKTIVITAS FOTOPROTEKTIF EKSTRAK Spirulina sp. (26dik105). Undergraduate thesis, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.
![[thumbnail of Maulida Aufazahra 26dik105.pdf]](https://eprints2.undip.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
Maulida Aufazahra 26dik105.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) |
Abstract
Peningkatan kesadaran global terhadap konsep sustainable living
mendorong pengembangan produk berbasis bahan alam dan ramah lingkungan,
sejalan dengan prinsip green chemistry dan Sustainable Development Goals
(SDGs). Spirulina sp. sebagai mikroalga kaya senyawa bioaktif, seperti fenolik
dan flavonoid, memiliki potensi sebagai sumber bahan fotoprotektif alami, namun
pemanfaatannya memerlukan metode ekstraksi yang aman dan berkelanjutan,
termasuk penggunaan green solvent sebagai alternatif pelarut konvensional yang
berisiko terhadap lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis
pengaruh penerapan jenis green solvent terhadap kadar fenolik total, kadar
flavonoid, dan aktivitas fotoprotektif ekstrak Spirulina sp., serta menentukan jenis
green solvent yang paling efektif dalam proses ekstraksi. Penelitian ini
menggunakan metode eksperimental kuantitatif dengan materi Spirulina sp. yang
diekstraksi menggunakan berbagai jenis green solvent, yaitu akuades, etanol, dan
Natural Deep Eutectic Solvent (NADES). Variabel yang diamati meliputi kadar
fenolik total, kadar flavonoid, dan aktivitas fotoprotektif ekstrak. Aktivitas
fotoprotektif dianalisis berdasarkan nilai Sun Protection Factor (SPF), persentase
transmisi eritema (%Te) dan persentase transmisi pigmentasi (%Tp). Hasil
penelitian menunjukkan bahwa jenis green solvent memberikan pengaruh yang
berbeda terhadap kadar fenolik total, flavonoid, dan aktivitas fotoprotektif ekstrak
Spirulina sp. NADES 25% paling efektif menghasilkan kadar fenolik total dan
berpotensi menggantikan etanol, sedangkan etanol 100% lebih efektif dalam
mengekstraksi flavonoid. Kadar fenolik dan flavonoid yang tinggi meningkatkan
nilai SPF, namun tidak memengaruhi persentase transmisi eritema (%Te) dan
pigmentasi (%Tp).
| Item Type: | Thesis (Undergraduate) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | aktivitas fotoprotektif, green solvent, kadar fenolik total, kadar flavonoid, Spirulina sp., |
| Subjects: | Fisheries And Marine Sciences |
| Divisions: | Faculty of Fisheries and Marine Sciences > Department of Marine Science |
| Depositing User: | pancasila wati |
| Date Deposited: | 22 Apr 2026 06:48 |
| Last Modified: | 22 Apr 2026 06:48 |
| URI: | https://eprints2.undip.ac.id/id/eprint/49688 |
Actions (login required)
 |
View Item |