Shabrina, Rizka and Roessali, Wiludjeng and Prasetyo, Edy (2025) Analisis Risiko Produksi dan Pendapatan Peternakan Ayam Petelur di CV Fian Putra Kabupaten Batang. Undergraduate thesis, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro.

	Text Bagian 1_Cover.pdf Download (314kB)
	Text Bagian 2_Bab I.pdf Download (14kB)
	Text Bagian 3_Bab II.pdf Download (156kB)
	Text Bagian 4_Bab III.pdf Restricted to Repository staff only Download (425kB) | Request a copy
	Text Bagian 5_Bab IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (372kB) | Request a copy
	Text Bagian 6_Bab V.pdf Restricted to Repository staff only Download (124kB) | Request a copy
	Text Bagian 7_Dafpus.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Risiko produksi adalah kerugian yang ditimbulkan akibat ketidaksesuaian produksi telur dengan standar strain Lohmann Brownn. Kerugian risiko produksi dapat dinyatakan dalam kilogram telur (kg) maupun kerugian rupiah (Rp). Risiko pendapatan adalah kerugian atau kejadian risiko yang terjadi pada pendapatan yang disebabkan oleh kejadian risiko produksi, biaya input serta harga output. Penelitian bertujuan untuk 1) menganalisis risiko produksi telur di CV Fian Putra; 2) menganalisis risiko pendapatan peternakan ayam petelur di CV Fian Putra. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2025 di CV Fian Putra yang berlokasi di Kabupaten Batang, Jawa Tengah.
Metode penelitian adalah studi kasus. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa Peternakan Ayam Petelur CV Fian Putra menjadi tempat produksi sekaligus Test Farm untuk evaluasi produksi peternak mitra. Key person dalam penelitian ini adalah manajer dan anak buah kandang CV Fian Putra. Data yang digunakan adalah jumlah produksi telur, penerimaan lain selain telur, biaya input produksi serta harga jual telur 2 periode produksi ayam petelur. Metode analisis yang digunakan adalah: analisis deskriptif kuantitatif menghitung hen day production, pendapatan dan koefisien variasi.
Hasil penelitian ini menunjukkan proses produksi telur di CV Fian Putra meliputi persiapan kandang, pengadaaan bibit layer, pemberian pakan dan minum, perawatan kebersihan dan kesehatan serta panen dan pasca panen. Kinerja produksi kedua periode menunjukkan hasil di bawah standar strain Lohmann Brown. Kinerja kandang 4P–8P menunjukkan hasil 17.120,79 kg atau 281.546 butir dengan HDP 81,5%. Kandang 1-9 menunjukkan hasil sebesar 15.789,16 kg atau 270.092 butir dengan HDP 80,7%. Tingkat risiko produksi pada kedua periode termasuk kategori sangat tinggi untuk kandang 4P-8P dan tinggi untuk kandang 1-9. Nilai KV yang didapat yaitu 23% untuk kandang 4P-8P dan 20% untuk kandang 1-9. Potensi kerugian produksi kandang 4P-8P 14.023 butir telur atau setara Rp 21.543.787 dengan rasio 95%. Kandang 1-9 menunjukkan potensi kerugian produksi 37.663 butir atau setara Rp 57.862.345 dengan rasio 307%. Tingkat risiko produksi pada kedua periode tergolong sangat tinggi. Kandang 4P-8P memiliki nilai CV 90% dan kandang 1-9 dengan 94%.
Simpulan penelitian ini adalah 1) risiko produksi kandang 4P-8P sangat tinggi setingkat 23% dan kandang 1-9 tinggi dengan nilai 20%; 2) risiko pendapatan kandang 4P-8P dan kandang 1-9 sangat tinggi dengan tingkat 90% serta 94%.

Actions (login required)

View Item